３ちゃん
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コメント
どうもです！！
並ぶんですねぇ～
ここの醤油は気になってきるんですが、都内越えということで行けてないんです～
”和”テイストはワタクシ大好きなので、楽しみにしております。。
右ストレートは面白い････というか見てみたいですなぁ＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年9月4日 05:59こちらにも～。
あのサイコロは順番を示してたんですか！！
またーく気づけませんでした(;^m^ A
スープに麺にチャーにとコチラ、本当に美味しいですよね。
ちょっとお高く、ボリューム少ないのはたまの遠征だから許せちゃう～、、かもしれません( ^ー゜）b
基本、遠征ならば連食ですしぃ♪
また行きたくなっちゃいましたｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月4日 07:03KMです。
町田を代表する店です。
鶏のだし中心の味、気に入っていただけたようですね。
さいころの役目を見抜いたのは、さすがです。
赤い写真がいかにも６９らしいですね。
KM | 2009年9月4日 07:37ども～
うーん、こちらへも逝きたい。
今度小田原出張の際、途中下車で
突撃してみようかなぁ～（笑）
YMK | 2009年9月4日 07:40どうもです
やっぱりここは外せないですよね～ 私も行きたいですぅ
いつになるか分かりませんが、RDBに参加している限り絶対に行きますよ～
UNIA。 | 2009年9月4日 09:46ドモです！
をっと
良いお店をチョイスしましたね～！
私も大好きデすｗ
賛否を分ける味の様ですが
レベル高いですよね～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年9月4日 11:51あら～、豪華リレーですね～!!
鶏１００パーのヤサウマ、味わってみたいですぅ～。
麺切りアクションはカッコよかったですかｗ
色々と楽しませてくれる店主はエンターテイナーですねｗｗ
私もいずれ必ず！！
おうじろう | 2009年9月4日 18:36毎度～
羨ましいわ～
わちきが3時間かけて行ったときは、臨休やったｗ
日頃の行いは、貴殿と変わらんくらいええのにｗｗｗ
>店主に心から「ご馳走様」を告げると、向こうも丁寧に挨拶してくれました。
まぁ、これは当たり前のことやろなｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月4日 22:16どうもです！
豪華リレーですなぁ。
こちらも満足されて遠征大成功！
小田急線方面も行きたいお店が多いです。
湯切りのパフォーマンスも見てみたいです！
てつ | 2009年9月7日 09:53皆様どうもです。
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
外待ち３人位は少ない方みたいですよ。。
そう、いいそば屋の出汁スープみたいな感じでしたね～
右ストレートは結構本格的にやってますよ～
ﾌﾟﾘﾃｨさん
サイコロ見ながらひっくり返したので見たら、カウントダウンでしたね～
確かに値段は張りますが、ここまで来たら食べるっきゃないでしょう！
結構量もあって旨かったですよ。
KMさん
有り難う御座います。
一度はお伺いしたかったお店です。。
此方もかなり制限有りましたが、店主は丁寧な応対だったのでちょっと拍子抜けしました。
なかなか旨かったですよ～
鶏満点スープはいいですね。
YMKさん
小田原に出張！
だったら小田急途中下車の旅敢行でしょう！
私と同ルートではなくてもまだまだ魅力あるお店が満載の地域です。
是非是非！
さん
やっぱりそうで水ね。
遠いからちょっとキツイですが、すれ違いも兼ねていけば尚いいのでは？
さん
知ってましたよ～
麺友さんが頻りに「さんはここ大好きだ。」「さんは鶏100の２号が好み」と道中言ってましたから。。(;^_^A アセアセ…
私も同じものにして旨味満載のスープ堪能出来て良かった～
おうじろうさん
この辺で初めてだと、今有りレーになっちゃいますって。
でも旨かったど～鶏１００は伊達じゃないって。
丸ごと煮付けたような旨味を是非堪能してみて下さいね～
３ちゃん | 2009年9月8日 08:10ども～
さん
湯切りは６９回かどうかは知らんけど、丁寧に繰り返しきっとったわ～
ガラではなくて丸ごと肉も入れてそうや～
肉の出汁もあった気がする～～
遠いけど、是非食べてほすいいわ～
アカンな～同好会さん
ありゃそうやったね～
お互い行いはええのにね～運が悪かったの～
そのうち気が向いたら是非行ってみてね～オススメしますわ～
てつさん
いきづらい地域でしたが、駅近くによいお店掛けこうあって良かったですよ。
また機会が有れば是非行きたいですね～
３ちゃん | 2009年9月8日 08:17どうもです!!
スモジの後にこちらですか!!
とてもいい遠征だったようですねｗ
こちらには再訪したいと思っているのですが、この界隈にも気になるお店が多いんですよね･･･
泉 | 2009年9月8日 12:09
「今度は何処にしますか？」と聞かれたので、私は是非相模原に来たら行ってみたかった、｢69’N｣を所望。。
「では行きましょうか～」ということで、町田に移動。。トコトコ10分位歩いたところでお店を発見！
外待ち２名に接続。。意外に並んでないかと思いつつ、どうやら中に待ち椅子があるようで、大体８～１０名程度の行列ですね。
意外に回転が悪く、列が中々進まない。。どうやら、限定がやたら手が掛かった奴みたいでこれに時間を要していた模様。。
１５分位で漸く店内へ。。入ってすぐ券売機があり、そこで２号ラーメンをポチッと押して待ち椅子に着席。。
ここからも進みが悪く私語が出来ないこともあり、券売機を見つめてたら「折角なので味玉とチャーシューもいっとこうか」という気分になって、券売機に戻って追加購入。。(^◇^;)
結局並び始めてから４０分位で着席できました。
食券を置きつつ、写真撮影の許可を貰います。此方の店主は一瞬怖いイメージでしたが、全く違ってちゃんと対応して頂けました。。案外気さくな一面もありそうですよ。。(^^)
食券の置き石がサイコロになっていて、これが順番になってますね。
目の前で数字が減るのを見ていると、結構安心できますよね。。
とうとう自分のロットになり作製開始、意外に鶏油が多いんですね～
レンゲでしっかり２杯、回し掛けていました。
作成中、「中々麺を茹でないな～」って思っていたら、かなり加水が低めのようで茹で時間は丁度１分。。外堀の用意が出来てから、麺投入だったんですね。
あと、麺切りのアクションが面白いですね～
最後の〆は「右ストレート」しかもステップもしっかり踏み込んでいて、ちょっとかっこいいかも。
「天空落とし」よりは理にかなってそうに見えましたよ。
着席から約６分。。開口部の小さなドンブリで登場です！
鶏１００％で作ったというスープ。。
骨だけではなく丸ごと入っているんでしょうね。。鶏感が凄いですよ～
ふくよかな鶏のスープに合わせるカエシがまるで魚醤のような風味があり、輪郭をキッチリ形成。。マッタリした感覚は皆無ですね。
旨い蕎麦屋の麺つゆのような、和テイストチックな印象も併せ持っているかな。
麺は中華麺というよりも、素麺？煮麺？のような感じでプチプチとした歯応えで食感は弱くテロッとしている感じ。。
が、何故かこれがスープをよく拾うし、何だかんだ言って結構合っているのが面白い。
中々旨いのだが、加水が低いのでこの状態をいつまで維持できるか不安が募り、急いで麺を啜ってゆきます。
ドンブリは小さく見えるが意外と麺量は多い感じで食べ応えはありますね。。
また、大盛がないのはこの麺の寿命が短いため、結果最良の状態を逃してしまうことを懸念しているのでしょうね。
チャーシューはバラロール３枚に鶏チャーシュー３枚。。どちらも軽く塩分を感じる程度のアッサリ仕上げ。。特に鶏の方は蒸し鶏みたいなムチッとした食感と旨みが残り旨い。。
鶏チャーはトップしなければ付かないので、次回来ても多分付けちゃうんだろうな。。
メンマは穂先で長い奴が一本。。此方も柔らか仕上げ。。缶詰のアスパラのような食感なのだが、大きな違いは歯切れの手前で少し粘った上でサキッと切れる食感の良さで、印象づけに充分。。中々旨い。。
味玉は綺麗な半熟ジェリータイプ。。此奴は自然な味付けが付いた濃い黄身がとても印象的だった。
先程ガッツリ頂いたこともあった後半苦しくなるかと思いきや、スープの旨さに最後まで飲み干す始末。。
確かに値段は張りますが、満足度も高い一杯。。
店主に心から「ご馳走様」を告げると、向こうも丁寧に挨拶してくれました。
店内で喋れないのはキツイが、また食べに来たいと思わせるものであることは間違い有りません。