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昨日の東高円寺のつけ麺の影響で豚骨魚介のつけ麺が食べたくて初訪問です。お店の外には待ちが3人だけだったので気楽に並んでみたのですが、店内には更に7～8人の列が・・・。麺は250㌘とのことなので、食べきれる自信もあって。特製つけ麺の方を注文してみました。並びはじめてから30分、ようやく席について炭の入ったピッチャーから冷たい水をもらいます。先に食券を渡していたので着席後すぐにつけ麺と対面です。少しざらざらした感もあるドロっとした豚骨に強烈な魚介の風味。かなり乱暴なスープに思えましたが、麺の上にあった水菜がトゲを丸くしてくれています。食べ始めから少しスープ割りを入れた方が食べやすくて好みな濃さでしたね。それから太くてもっちりした麺はタピオカ入りなんですね。他の方の採点見て知りました。タピオカって麺に入れたりもできるんですね。美味しい麺で余裕の完食だったのですが、後に並ぶお客さんが気になってスープ割りまで楽しむ余裕がなかったのが残念でした。
のらねこ
北崎ウンターデンリンデン
まるまる(°…°)四隅踏破
ななろく
西本健太朗
摩天楼
昨日の東高円寺のつけ麺の影響で豚骨魚介のつけ麺が食べたくて初訪問です。
お店の外には待ちが3人だけだったので気楽に並んでみたのですが、店内には更に7～8人の列が・・・。
麺は250㌘とのことなので、食べきれる自信もあって。特製つけ麺の方を注文してみました。
並びはじめてから30分、ようやく席について炭の入ったピッチャーから冷たい水をもらいます。
先に食券を渡していたので着席後すぐにつけ麺と対面です。
少しざらざらした感もあるドロっとした豚骨に強烈な魚介の風味。
かなり乱暴なスープに思えましたが、麺の上にあった水菜がトゲを丸くしてくれています。
食べ始めから少しスープ割りを入れた方が食べやすくて好みな濃さでしたね。
それから太くてもっちりした麺はタピオカ入りなんですね。他の方の採点見て知りました。
タピオカって麺に入れたりもできるんですね。
美味しい麺で余裕の完食だったのですが、後に並ぶお客さんが気になってスープ割りまで楽しむ余裕がなかったのが残念でした。