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『えびあつつけ＋炙り豚』を食ってみた。う～ん、海苔の戔に乗ったエビパウダーから鼻腔をくすぐる香ばしい海老の香り！ベースはドロ汁系で、この感じは悪くない。炙り豚も基本的にこの店はウスウスだが味や食感はいい。「炙り豚」っていうけど炙られて無いんですけど・・・忘れでしょうか？厨房内にはカセットガスが転がってたんでおそらく簡易バーナーで炙ると思うのですがね。何も炙られてないっす！けいすけみたいに濃厚じゃないが海老風味は十分だ。スープ割の柚子パウダーは湿気って香りが飛んでるのと心なしかつけ汁が前回より脂多いのがちょっとマイナス…
ちゃお花田
ヨコべー
taku
hori
hall2002
ぬこ＠横浜
う～ん、海苔の戔に乗ったエビパウダーから鼻腔をくすぐる香ばしい海老の香り！ベースはドロ汁系で、この感じは悪くない。
炙り豚も基本的にこの店はウスウスだが味や食感はいい。
「炙り豚」っていうけど炙られて無いんですけど・・・
忘れでしょうか？厨房内にはカセットガスが転がってたんでおそらく
簡易バーナーで炙ると思うのですがね。何も炙られてないっす！
けいすけみたいに濃厚じゃないが海老風味は十分だ。
スープ割の柚子パウダーは湿気って香りが飛んでるのと心なしかつけ汁が前回より脂多いのがちょっとマイナス…