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コメント
こんちゃ！
先日、まるちゃんと生でお会いできて、愛しさが増しているたっくんですｗ
たしかに30分の待ちはつらいですねぇ。。。混んでないのに。。。
で、替え玉はしなかったんですか？(^^ゞ
たっくん | 2009年9月6日 16:56朝霞といえば、自分的にはここを連想します。
このメニューが売り切れになってることが多いと聞き、
自宅からの微妙な位置にあることもあり、行けていないのですが、
いろいろと有益な情報が得られました。
量・替え玉・並びがでることなどなど、でも、豚骨薄め、魚介しっかりってとこは、
私が好きになれそうな要素も見え隠れです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年9月6日 17:07 おっと、こちらにも・・。
私はこのお店が開店したばかりのころ伺って、かなりイマイチ。
それ以来いただいていません。ずいぶんと良い方向に味が変わったようですね。
次女はまだ食べたことがないお店なので、そのうち行こうかな。
情報ありがとうございました。
もなもな | 2009年9月6日 21:37こんばんはー
代表待ちはちとマナー違反のような気がしますね
自分なら小言書いちゃったかも・・まるまるさんはさすが大人ですね！！
丁寧な仕事は評価できますが、着席後30分はいかがなもんですかね？
あと１１０グラムはちょっと少なすぎではないかと・・
替え玉はされたんですか？
今日はまるちゃんにあえて良かったです
キング | 2009年9月6日 21:46こんばんわ～♪
此方へ行きましたか～
僕は濃厚つけ麺を食べたんですけど・・・
濃厚そばも同じ様な感じですね・・・
此方の濃厚はラード系の脂を入れることのようです。。。
voice50 | 2009年9月6日 22:26どもです！
ご対麺まで、３０分は
かなり長い時間ですが、
それだか、丁寧に調理されてるんですねぇ～
YMK | 2009年9月7日 08:21
朝霞台シリーズ！第四弾は”山猫軒”さん
9/6・13:50・待ちの2番目っと思ったら代表1人で順番待ちなんすな、後から増えて五番目になっちった、初訪。
さて店内に入るとあれ？
誰も食べてない・・・・。どちたの？
ま、カウンターにて濃厚そば720円を極細麺で注文します。
極細麺は110gだとか・・・ちと物足りないか？
違うのにすれば良かったかなァ・・・思案不足(´〜`；)
まあ替え玉あるし、いいか（開き直り）
さてカナリ待ってご対麺～♪
アツアツの油がいっぱいの茶褐色のラーメンが登場で～す。
ではスープからずずｚ・・
ラードな脂がアツアツ、でカツヲ節粉満載っといった感じのスープですねぇ。
ただ
豚骨スープの味があまりしないのでコクは少なめかな。
麺は極細博多麺。
硬めの食感が楽しいですが、このスープにはもうちょっとモチモチとした麺が合いそうです。
具のバラ肉チャーシューは1枚。
柔らかくて美味しい。
海苔も香りがいいね。
後はメンマ、ねぎ。
店主サン、テーブル毎に丁寧に作っているのですが
そのためか、
かなり回転がわるく、着席注文後、対麺するまで30分！
だから入店した時は誰も食べていなかったんだね。
いくら日曜とはいえ、14時すぎでも待ちが出るのはそのためだにゃ。
平日ならもちっとササッと食べれるのか？
今度は平日に来ましょ