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9月6日 11:15訪問 先月の印象が鮮烈に残っていたので本日はヒムロクさんへ訪問しました。 オープン前先客2名でそのあとにドッキングしました。オープン時には10人くらいの列が並んでいました。そしていざオープンし、入店です。 つけめん+味玉をオーダー。前回は辛化でしたので今回はデフォをオーダーしました。7~8分後に着丼です。 しかし、ここは麺が素晴らしくおいしいです。太さ、硬さ、香り、どれをとっても満点です。 つけ汁との相性も素晴らしいです。つけ汁は粘度の高い豚骨魚介のスープでいわゆる定番の味なのですがいろいろな部分が基準値以上の出来だと思います。 チャーシュー・メンマも前回同様ブレがなく、また味玉の加減も黄身の半熟具合は文句のつけようもありませんでした。 スープ割もすごくまろやかでおいしかったです。あっという間に完食しました。 本当においしいです。9/1付のラーメン王のサインもありましたね。今後もっとはやっていくのではないでしょうか。込む前に堪能しておかないと!!と意気込む私がいました。また来ます!!ごちそうさまでした!!
9月6日 11:15訪問
先月の印象が鮮烈に残っていたので本日はヒムロクさんへ訪問しました。
オープン前先客2名でそのあとにドッキングしました。オープン時には10人くらいの列が並んでいました。そしていざオープンし、入店です。
つけめん+味玉をオーダー。前回は辛化でしたので今回はデフォをオーダーしました。
7~8分後に着丼です。
しかし、ここは麺が素晴らしくおいしいです。太さ、硬さ、香り、どれをとっても
満点です。
つけ汁との相性も素晴らしいです。つけ汁は粘度の高い豚骨魚介のスープでいわゆる定番の味なのですがいろいろな部分が基準値以上の出来だと思います。
チャーシュー・メンマも前回同様ブレがなく、また味玉の加減も黄身の半熟具合は文句のつけようもありませんでした。
スープ割もすごくまろやかでおいしかったです。あっという間に完食しました。
本当においしいです。9/1付のラーメン王のサインもありましたね。今後もっとはやっていくのではないでしょうか。込む前に堪能しておかないと!!と意気込む私がいました。また来ます!!ごちそうさまでした!!