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９／３ １９:５到着 待ちなし 先客２名久しぶりの来店で、つけ麺をオーダーする。着席して約５分で配膳。つけ汁は、ほうれん草、刻みねぎ、海苔、メンマが入っています。スープは見た目よりもコクがあり、とても上品なかんじです。スープだけ飲むとちょっとしょっぱい感じですが、麺とあわせるといい感じです。メンマはやや固めですが、気になるほどではなし。チャーシューは麺の上にのせられてきます。これもチャーシューだけを食すると濃い味付けですが、スープにくぐらせるとなぜかちょうど良い塩梅になるから不思議です。麺は、中太ひらうち縮れ麺で、腰もありとてもおいしいです。全体としては、上品でバランスがよくとれていると思います。特に平打ち縮れ麺は、自分の好みなもので＾＾ ご馳走様でした。また来ます。
メタボ親父
king-big
カズオ
ぴーえむ
Kuni
なまえ
９／３ １９:５到着 待ちなし 先客２名
久しぶりの来店で、つけ麺をオーダーする。
着席して約５分で配膳。つけ汁は、ほうれん草、刻みねぎ、海苔、メンマが入っています。スープは見た目よりもコクがあり、とても上品なかんじです。スープだけ飲むとちょっとしょっぱい感じですが、麺とあわせるといい感じです。
メンマはやや固めですが、気になるほどではなし。チャーシューは麺の上にのせられてきます。これもチャーシューだけを食すると濃い味付けですが、スープにくぐらせるとなぜかちょうど良い塩梅になるから不思議です。
麺は、中太ひらうち縮れ麺で、腰もありとてもおいしいです。
全体としては、上品でバランスがよくとれていると思います。
特に平打ち縮れ麺は、自分の好みなもので＾＾ ご馳走様でした。また来ます。