Item: 麺処くるり
Rating: 86
Author: YMK

86点

YMK

９月７日　１３：００初訪！

同じ新宿区、最寄りの駅からだと２つ目。
まぁ～近いしいつでも行けるからいいかな？と
先送りしてきたわけだが、先日の、さん、泉さん
両氏の立て続けのレビューがトリガーとなり、
自身としては思いのほか早い初訪となったｗ（笑）

外堀通り沿いに面した同店、
新宿方面から歩いて向うも、
店の前には行列がなく、一瞬臨休のふた文字が
頭をよぎったが、タイミングがよかったようで、
７席はすべて埋まっているが、店内待ち１名のみ。

店員さんに手招きされ、店内での待機を許され
皆様の背後でアイドリングｗｗｗ

まだまだ残暑が続く、９月上旬、外堀通り沿いに面した同時間帯は
直射日光に当たるため、空調のきいた店内での待機は嬉しい限りである。

ものの１～２分で、レフトカウンター１番手が空き
表記のメニューを告げ、事前会計を済ませ
（食券機故障中との事ｗ）、１分と経たないうちにサーブされたのがこれっ！

※先客の背後に並んでいる最中に、予測しての麺茹でだった模様。
　なんとか、前ロットに滑り込みセーフで、またもやラッキー。
　店舗到着から、サーブまで約５～６分という効率のよさ♪

先ずは、具の構成から。
バラチャーが２枚、白髪ネギにラー油が掛り、極太メンマ数本、
モヤシ、ネギ、味付け玉子と太平縮れ麺は若干黄なりがかっているが、
どうやら繋ぎに玉子は使っていないようだ。
加水率は標準よりやや多め。食感、風味好きな麺である。

見た目からしてドロンドロン～～なスープを一口。
どろぉ～～んな、スープは粘度質が高いことも影響してか熱々！

信州味噌に豚骨、鶏ガラ、野菜等を煮込み、凝縮しきった旨み出汁が
ブレンドされ、若干な甘みは味噌特有のものと、白ゴマのものであろう。
また、ポチポチと浮いている背油も甘みの奥行きを演出していると考える。
時折見せる、ラー油のピリカラッが絶妙なバランスでマッチしており、
好きな味わいである。

続いて、麺を引っ張り出し、ずばぁぁ～っと逝くｗ
ひっじょーに、もっちもちしており、当然のことながら麺とスープの絡みは秀逸で、
スープとの調和もよい。

麺量大盛りも嬉しいサービスである。

具のメンマは、食べ応え有る、大ぶりな物。
若干甘みが強すぎ、好みのものとはちょっと外れたものであったが
食感が柔らかくまずまず。

バラチャーは塩梅、食感、ボリューム文句なく。
熱々スープに浸しておき、とろーりな食感を十分堪能でき実に旨い。

野菜のモヤシ、ニラは中華鍋でスープとともに炒められ
シャキシャキで香ばしく、手間暇を惜しまない姿勢が評価。

珍しく味玉を食べたが、
半熟加減と塩梅が味噌スープにもマッチしており
スープに浸しながら食べることで、至福の一時を得られるアイテム。

気が付けば、大盛りの麺もなくなり、
蓮華で残りの固形物をスープと一緒に流し込んでいる始末。
かなり、空調の効いた店内であったが、
熱々のスープに、爽快な汗が噴き出すｗ

やはり、噂通りの、突出したインパクトのラーメンであった。
因みに、本日は都合により、つけ麺は廃止との事であったが、
つけ麺も気になるところである。

いいね (9)

2009年9月8日 07:33投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

麺処くるりの他のレビュー

YMKさんの他のレビュー

お～、行かれましたね～！

＞信州味噌に豚骨、鶏ガラ、野菜等を煮込み、凝縮しきった旨み出汁が
ブレンドされ、若干な甘みは味噌特有のものと、白ゴマのものであろう。
また、ポチポチと浮いている背油も甘みの奥行きを演出していると考える。
時折見せる、ラー油のピリカラッが絶妙なバランスでマッチしており、
好きな味わいである。

見た目の美しさと、何よりもスープに特徴がありますね～！
美味しかったようで何よりです。
そうか、近くの学校がまだお休みなので行列もそれほどではないのかもしれませんね。
チャンスかも！？

まだ１度しか訪問してないので、ぜひぜひ再訪したいと思います。

サケダイスキ | 2009年9月8日 07:48

どうもおはようございますｗ

いやぁ写真で見ると旨そうですねぇｗかなり前に一度食べたきりラーメンは頂いていないです。前回つけ麺を頂いたときは好みと嵌らずに残念な感じでしたかが、やはりこちらはラーメンのお店ですから、是非次回はラーメンでの再訪をと思っております。

でわでわｗ

食べ歩きmax(不定期中・・） | 2009年9月8日 07:52

どうもです!!
物凄くタイミングの良い訪問だったようですね～
これも日ごろからの行いの賜物ですかね!!
つけ麺ナシはこの日限りですかね??
機会をみていただきにあがろうと思っているのでちょっぴり気がかりです（汗）

泉 | 2009年9月8日 07:54

おはですう。
うむ。課題のお店、次々YMKさんに行かれてしまうアタシ。
ここいけそーでいけねーです。
おいしい写真ありがとうですう。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年9月8日 08:11

どうもです！

ＹＭＫさんも行ったんですかぁ？
先日、東京に行ったときに寄ろうと思っていたのに････
行けませんでした（涙）
何とか仕事を作って皆さまに追随せねば！！！

美味そうですよ～朝からヨダレがでちゃいます（笑）

てつ | 2009年9月8日 09:00

おはです。
あれっ！？　初訪でしたかぁ。　意外です。
ちょっと店内待ちの時間はつらいですよねｗ
これまた写真が旨そうなっ！
やっぱり特製は具沢山でいいですね。
次回はこれを頼みたいです！

たっくん | 2009年9月8日 09:03

こんにちわ～♪

　初訪問でしたか？意外です。
　此方のつけ麺は一度食べてみたいですね～
　あとは此方の近くのお店も訪問しないといけません。＾＾

voice50 | 2009年9月8日 09:09

どうもです

こちらは土曜日に訪問することになるので
並びを回避したく朝一シャッターで考えています。
ただ汗っかきなもので、もう少し涼しくなってからかも（汗

UNIA。 | 2009年9月8日 09:34

ドモです！

をッと､行かれましたね～！
気になるところはあれど､中々の満足度だった様で何よりですｗ
並びが店内待ち1人なんて羨ましいです!
私も再訪したいですよ～｡｡｡

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年9月8日 12:31

あ～
今まで何度となく、行こうとして行きそびれてる「くるり」です。
昼に行かれないので、夜！となるとなかなか　(*_*)
「ど・みそに」は2回も行ってるのに･･･
行きたい！行きたい！

ALICE | 2009年9月8日 14:29

ＹＭＫさん、kaitです。
こちら皆さんのレビューみて気になってました。
旨そうですね。画像。
何とか機会作って食べたいです。

kait | 2009年9月8日 17:27

こんにちは。

コチラの店、当然ながらワタクシも行きたいのですが・・・
何度、果てしない行列を見送った事か。。。。
それが、13:00で１人待ちですか！
ううむ、ウラマヤシい限りです。

hima | 2009年9月8日 17:57

KMです。
こちら、未訪ですが、立て続けのReviewなので、
もう食べた気になってきました。

この濃厚な味噌は行かないといけませんね。

KM | 2009年9月8日 19:29

こんばんわ！

＞店舗到着から、サーブまで約５～６分という効率のよさ♪
羨ましい限りです～　ここの行列も少し短くなってきたのか？
YMkさんの日頃の行いがイイからかなあ～

でも特製にいくなんて、珍しいですね～

うこんさま | 2009年9月8日 21:02

どうもです～。

おわ～、アランドロン経験されましたか～ｗｗ
スゴイっすよね～、ココは！
私はあまりのスゴさに後半飽きが来てしまいました（苦笑）。
まぁ、それも随分前の話なので…ｗ
＞気が付けば、大盛りの麺もなくなり、
＞蓮華で残りの固形物をスープと一緒に流し込んでいる始末。
さらに、味が進化している可能性が大ですね。
私も再訪はせねばと思っております。空いている時にｗｗ