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「味玉胡麻ラーメン」@拉麺 阿修羅 船橋本店の写真胡麻ラーメンの他に麺屋武蔵風の醤油ラーメンもありますが、断然胡麻ラーメンの方がインパクトも美味さも上ですね。
大量の胡麻と隠し味の柚子やマー油がバランス良く調和し、他店の胡麻ラーメンとはクオリティが格段に違います。
自家製麺ではないけど、特注の中細麺とのバランスも絶妙です。
胡麻つけ麺もありますが、酢や唐辛子が入る分胡麻の風味がラーメンに比べ若干損なわれるため、個人的にはラーメンの方が美味しいと思います。

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