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63点
中味そば[その他/その他]
琉球村 那覇空港店（沖縄県那覇市）hukenko

沖縄帰りに空港で食べました。

中味とは豚の内臓とのことで、基本的にもつと理解してもらえればいいかと思います。
スープは前日に食べたソーキそばと一緒。
ソーキとは豚のあばらを意味するそうで、その分パンチは抑えめで優しい仕上がりです。
麺も太平ですがコシは弱い。これは好みからだいぶ外れてしまうかな。
中味は歯切れのよいもつといった感じで、シイタケ、こんにゃくも無難なうまさ。

全体的に風土色豊かでまずくはなかったです。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちわ～。

なかみと読みます。
この前日に国際通りでソーキそばを食べたんですが似たような感想でした。
もっとちゃんとおいしい店をリサーチしておくべきでしたよ～。

でも沖縄料理に対する評価はだいぶ改善されました！
1番おいしいのは泡盛とサーターアンダギーですねｗ

hukenko | 2009年9月9日 13:52