たっくん
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コメント
こんばんは。
またしても、裏メニューですね。
裏という言葉に、微妙に反応しちゃうおやぢですがｗｗｗ
前回訪問したときは別の限定メニュー（カレー）でしたが、
かなり満足できました。
＞ただ、店主さんもおっしゃってましたが、このラーメンに足りないのは・・・ヴィジュアルです。
食べてみれば美味しいのでしょうが、確かに見た目からは残念ながら感じませんね。
奇をてらってしまうと変な方向にいっちゃいそうだし・・・。
う～ん、難しい問題ですねぇ。
ぷちおやぢ | 2009年9月9日 23:25こんばんわ～♪
良いな～また裏メニューですか～
いつ行こうかな～♪
しばらく川島町付近で仕事が有りそうなので、この辺もかなり近い
あと鴻巣へのアクセスも良いので、ラーメンが食べられそうです！＾＾ｖ
voice50 | 2009年9月9日 23:33こんばんはー！
裏メニューですか・・いいですね～♪
鶏ガラ豚骨魚介ですか・・ 味わってみたいですね ^^
僕も裏メニューを頼めるお店を開拓したいですね。
麺’s | 2009年9月10日 00:27こんばんは。
朝霞にも「龍」があり、以前はたびたび伺ってましたよ。でも、
こんなメニュー展開が期待できそうもなかった・・です。
これは鴻巣支店独自のメニューでしょうか。
沖縄丼っぽい変形した器は充分に食気をそそりますけど、ビジュアルですか。
さすが芸術系のたっくんさんです。
店主さんもそれを気にされていた？美味そうって、伝えておいてください！！
もなもな | 2009年9月10日 00:48おはぁ～
うこっけーのラーメンなんて
贅沢ですねぇ～
うこっけーの玉子も食べてみたいですが、
出汁の効いた、絶品ラーメン。
超～～～くいてぇっす！！！
YMK | 2009年9月10日 07:32どもども
お～このあいだ、バイパスを走っておりましたら、見かけましたよ、こちらのお店
今度是非行ってみたいなぁ。お誘いください
うこっけーの出汁をたべてみたい！！
しょうた | 2009年9月10日 08:24こんちわ＾＾
うこっけいの出汁ですかー。うーーん、まったく想像がつきません。
裏メニュー情報ありがとーーございまーーーーす！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年9月10日 09:02あらあら･･･
もう、裏メニューと聞いただけで（ﾀﾞﾗ~）
私は豚なし、烏骨鶏のみのスープで結構ですわ･･･
1口 ススらせていただきたい!!
ALICE | 2009年9月10日 14:25ぷちさん
裏という言葉。いいですよねぇｗ
カレーも食べてみたいんですよぉ。
っていうか近々食べると思いますｗ
ヴィジュアルについては、店主さん本人が少し気にしてました。。。
ヴォイスさん
こちらは豚骨よりもオススメです。
いつでも来てください。
いろんな場所でお仕事だから、縁だと思って集中的にお願いします！ｗ
ラフケンさん
このお店、実はまだ3回目ですｗ
あっ！やっぱりヴィジュアルはもう一歩ですか？ｗ
烏骨鶏。結構優しい味のする鶏がらのようですね。
是非食べてえぇ～い！！ｗｗ
麺\'sさん
是非、研究熱心そうな店主さんに声をかけてみてください。
意外と創ってくれたりしますよね。
またカレーが恋しくなってきましたｗ
もなもなさん
龍は、そのお店ごとにぜんぜん違うみたいですよ。
こちらの店主さんもかつての有名店で修行されていたようです。
おっ！もなもなさん的にはヴィジュアルOKなんですね！
わかりました。伝えときます(^^)v
しょうたさん
そっか！結構お互いに仕事後の射程圏内かもですね！了解！！
うこっけー。結構いろんな使い方ができそうです。
まるまるさん
食べに来てくださーーーーいーーーー！！
ALICEさん
あらあらよだれがｗ
うん。ALICEさんなら普通の醤油ラーメンの方がおすすめかも。。。
でも・・・遠いなぁ。。。ｗ
たっくん | 2009年9月10日 15:41こんばんは
こっちの「龍」にも裏メニューあるのかな？
それにしてもすごくおいしそうです＾＾
今度は中洲で「龍」食べ比べもいいかも？ｗ
まあ〆の一杯はその場のノリで決めますか！
ぎちゃま（기차마） | 2009年9月10日 21:24こんばんはー
これはまたうまそうですね そして相変わらず良さそうな店主です
豚骨ラーメン増えてるのはたっくんの影響大きいんですね
たっくんのレビューを見て食べに行く人が増えるのはＲＤＢやってる人間としては
非常にうれしいです らー好きな最高の情報交換＆友好の場なんだなと改めて思いました
キング | 2009年9月10日 22:38 こんばんは たっくん
ＢＭしてありますよ・・・福岡行きたいです。
ゴロータ | 2009年9月10日 23:39ぎちゃま
どうなんでしょう？
本店だから無いかも。。。
〆の一杯はやっぱり・・・
キングさん
ここの店主さんはなかなかのエンターティナーです。
豚骨は店内に張り紙もないので、情報源はRDBでしょうね。
店主さんも「サイトをみて頼む方」って言ってました。
ゴロータさん
BMしてるんですね！
じゃあ、追随お願いしますｗ
福岡・・・行ってきます。。。
たっくん | 2009年9月11日 10:56こんちわ！
またまた裏メニューですね！
店主さんが言われるとおり、ビジュアルはいまいちですが、高得点をたたき出すとは、素晴らしいです。
カツオとサバの豚骨・烏骨鶏・魚介のリプルスープ・・・味わってみたいですね。
あと魚粉があったときの味が楽しみです！
たっくんが気に入っている店主さん、会ってみたいな～～。
ひでくん | 2009年9月13日 14:13ひでくん
不器用だけど、ある意味才能がある店主さんとお見受けしてます。
何よりも「客を喜ばす」事が好きな方っていうのは大好きです。
ついつい足を運んじゃいますね。
たっくん | 2009年9月13日 16:17
(o^∇^o)ﾉ 「こんちゃ！例の豚骨魚介。できます！？」
( ･∀･ )ゞ「豚骨魚介ですね。ええ。できますよ」
というわけで、今日もロンに来ました。
今回もメニューには載っていない賄いメニューです。
店主さんに許可を頂きレビューします。
鶏ガラ豚骨魚介ラーメン（裏メニュー） 680円
サーブです。今回もルーツのあの名店を思わせる歪んだ赤い丼です！
「今日は魚粉がないんですが、いつもは海苔の上に魚粉を乗せます。」との事です。突然なのでしょうがないですね。
スープをすすると、
おぉぉっ！・・・これまた旨いぞ。これ。
豚骨の風味、烏骨鶏ベースのスープ、そしてカツオとサバの豚骨・烏骨鶏・魚介のリプルスープに加えて醤油ダレも入っているそうです。かなり濃い味のスープですが、私的にはドストライクです！
麺はロンの麺です。一辺が1.5～2.0mmほどの四角い断面の透明感のある麺で、モチモチシコシコしていて歯ごたえも良く、スープの拾いもいいですね。予想通り、この麺はいろんなスープに合いそうです。
具は豚骨同様、小さめのチャーシューが2枚と、メンマと海苔、そして今回も海苔の上に紅ショウガを乗せてもらいました。いつもだったら毛嫌いする紅ショウガですが合っちゃうのが不思議です。
わけぎもたっぷりでこれまた風味がいいです。そして豚骨に欠かせないキクラゲ！大ぶりなものが3枚ほど入っていました。
総じて、味はかなり好みです。
ただ、店主さんもおっしゃってましたが、このラーメンに足りないのは・・・ヴィジュアルです。
こちらのメニューも、「豚骨魚介ラーメン！」と頼むと、数に限りはありますが提供できるメニューだそうです。
「豚骨ラーメン」もRDBをご覧になって注文される方も増えてきたらしいですね＾＾
諸事情からお店のレギュラーメニューに載せられないメニューですが、材料がある時には提供できるので、お声掛けください。
・・・との事です。
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まだ9月ですが、冬限定メニューをお願いしてきました。ひょっとしたら、実現するかもしれません。
その季節しか提供できないメニュー。旬のメニュー。実現すればうれしいです。
私は・・・どうしてもお店にエンターテイメント性を求めてしまいます。
パフォーマンス、サービス、味 等、どんな形であろうと、オーディエンスを楽しませてくれる。
そういうお店にはまた足が向いてしまいます。
恐らく、こちらのお店というよりは、こちらの店主さんの才能に魅かれているんでしょうね。
千葉で出会ったサービス精神旺盛な店主さんと思わず重ねてしまいました。