なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
97点
ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん 佳（北海道札幌市豊平区）本丸ぐるぐる

この味はここでしか味わえない。真の強烈魚系コラーゲンスープである。途中から玉ねぎのみじん切りが乗ってきたのは、スープがコッテリ過ぎるからか？復活した某有名つけ麺系店舗のつけ汁よりもこってりしている（脂っこくはない）。その為か、スープを残す人が殆どで、全部飲んだ人を見たことがない。スープ飲み干し派の当方も（すごく不味ければ残す）さすがに、最後の３口ぐらいが少々きつい時がある。割り用のスープサービスは邪道だろうか？また、大盛りがあることも品書きに１筆ほしい（隣の人が頼んだのを見て初めて知った）。かつぶし粉は麺の上でなく、下にいれた方が最後まで、かつぶしの風味が残ると思うのだが如何に・・・・まだまだ進化すると思う。期待する

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。