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「烏賊干し鶏白湯醤油そば」@新橋 纏の写真土曜日臨時休業で2回振られ。やっと来訪。表題を注文、着丼。スープを一口。あらま、すごくクリーミーそして甘い。何?生卵?スープの表面が微妙に泡立っている。しかし、烏賊の味がしないなぁ。最後に丼の底からクタクタのゲソが出てきた。食べるとやっと烏賊の味である。「凪本店」の煮干しがガツンとくるスープのような、スルメ味がガツンとくるスープを期待したんだが・・・不味くはないのだが・・・・セリが1本入ってるがどうなんだ?こういう微妙な味のものに合うのかよ????他のグルメサイトに「塩辛食べてるみたいだ」と書き込みあったが、これとは別物か????

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