09．9

　天神橋のアーケードを歩いてやっとお店に着いた、と思ったらお休みってそりゃあないよ。月曜日は駄目なのかも。後日トライしました。しかし、よく考えてみると、この辺りも優良ラーメン店が増えているようです。群青に玉五郎と私が複数回通っているお店があります。外からは分からなかったのですが、このお店は奥が深く、カウンター席の奥にはテーブル席もあります。店員さんが鶏がおススメということなので、つい注文をしてしまいましたが、鶏白湯で美味しいお店に当たったためしがないことに気がついて、ありゃ失敗かも、と密かに心配をしていました。新しいお店らしく、かなり清潔感があります。

　品の良い、ドンブリが登場。針唐辛子、メンマにチャーシューが2つでビジュアル的にも満足です。ブレの大きい鶏白湯スープですが、ここのはかなり抑えた味付けで塩分で調節をしているような味でした。かなりしょっぱい感じもしますが、これはアリという味に仕上がっています。レベルが高い！麺は細いストレートでやや柔らかめながら、しっかりとした味で、スープとのバランスも取れていると感じました。680円でこの味なら充分に合格でしょう。ただ、量は少ないと感じる方もいるでしょう。