SBT
山田村小僧
ゴリゴリ
くみちょう
maroto
コメント
毎度ー、昼専です！。
おお！かなりの高得点ですね！。結構「好き嫌い」を割りそうな「薄い」とも言われそうな
こちらの「鶏スープ」・・・でも、それに潜む旨味感が気に入った方はこう言った点数付けになりますよね！。
>高麗人参の味は職業柄判別できないと恥ずかしいのですが、かすかに？・・・
～職業？に興味湧いちゃいます！。漢方薬輸入業とか？！（笑）
私は、「言われなければそれと気付かない」でした・・・・（泣）
きっと「何か野菜から来る様な滋味深いサッパリ感がある・・・」とか知った様な事書いてそうで怖い・・・（笑）。
昼飯専門 | 2009年8月29日 11:21
天満付近に所用があり、昼飯に訪問してみました。確かにわかりにくいところで、少し迷いました。先客は2名。広くて落ち着いた感じ。店内にはビン漬けの高麗人参が飾られています。出てきたラーメンは少しとろみのあるスープで、甘みが強すぎず、濃厚な鶏の旨みがします。高麗人参の味は職業柄判別できないと恥ずかしいのですが、かすかに？と感じる程度。麺は自家製ストレート麺で、くっちりとして香りも良い綺麗な麺。トッピングはチャーシューに煮玉子、糸唐辛子、メンマ、ネギ。かなり美味しかったです。