9/13　初めての訪問です。春日部は、井之上屋訪問以来です。

開店待ちの人が4～5人いるのを確認してから、駐車場を探して（コインパーキングが、ロビンソンの近くでみつかりました）、駐車してからお店に入りました。それから、食券を購入してから着席しました。
ギリギリ最初の提供ロットに間に合いました。

10分少々で、特製つけめんが到着しました。
まずは、いつもどおり麺からいただきます。麺自体の味もあり、モチモチ感もあり、なかなか美味しいです。この麺であれば期待が持てます。

つけ汁は、典型的な豚骨魚介スープですが、動物系が強いわけでもなく魚介系が強いわけでもない、それなりにまとまっている美味しいスープです。ですが、何か物足りなさを感じる上に、塩気が少し強いですね。食べ進めていくうちに、しょっぱくなります。この辺は、少々残念でした。

チャーシューは、角切りで味も良いものでした。それと特製にしたからでしょうか？豚バラ肉を湯せんしたものが入っています。ただ、欲を言えば、特製ならもう少し増量して欲しいですね。

メンマは、長さはあるが太くはないもので、味付けも程よく美味しいものでした。GOODです。

味玉は、湯せんをしてくれて温度を上げてくれているので、つけ汁の温度を下がりません。ありがたいと思いました。こういうサービスは、他の店でも取り入れて欲しいですね。ただ、味の染み込みがもう少し欲しいのと黄身のトロトロ感をもう少し出して欲しいところです。

トータルでは、麺の量が並でも結構多くて、まずまずの美味しいつけ麺を提供してくれるお店だと思います。
近所であればという条件なら、ちょくちょく通えるお店です。
ごちそうさまでした。また伺います。