またぞう
野良鴎
麺太郎
爺ちゃま
社畜
コメント
こんにちわ～♪
やはり春日部で提供されている物と似てますね～
スープの透明な感じが特に似てます・・・
此方も一度は訪問してみたいですね。
voice50 | 2009年9月15日 12:58こんばんは。
鶏スープを何処まで極められるのか 非常に興味がありますヨ
一度は伺ってみようと思います。
チャコティ | 2009年9月15日 21:04やはり連食でしたか～
僕の読みとしては、近くの麺処遊だと思ってましたがハズレました(苦笑)
ついに井之上屋が都内に進出ですか～
ただ春日部と違い並びがあるのは嫌ですね～(苦笑)
やはりビジュアルは井之上屋そのものですね(笑)
注目店がまたひとつ都内に・・・実は複雑な心境でもあるんですよね～
スゴイ嬉しいのと同時に・・・やはりこの手のラーメン屋さんは、
その地方に行かないと食べれないと言うのも魅力の１つでして・・・・
でも、僕もいずれはここには食べに行くと事になるでしょうね～(笑)
右京 | 2009年9月16日 00:38☆こんばんは、右京さん。
新規店と云う事で、現在行列が出来ているのでしょう。
新規のお客が一巡して今後リピーター客をどれ位得られるか
見守りたいと思っています。
☆こんばんは、チャコティさん。
井之上屋に比べると厨房が倍以上広く店主さん１人では
使いこなせないスペースの様に見受けられます。
又、鶏スープは美味しいのですが店主さんの愛想が無い事が弱点です。
☆こんばんは、voice50さん。
先日、井之上屋で月末日曜日限定メニューの「軍鶏の塩そば」を
頂に訪問した所、現在限定メニューは提供してないとの事で食べる事が
出来なかったのですが、店主さんが此方に新たにお店を開店し、
毎週日曜日限定の比内地鶏の「塩」 を提供しているとの情報を得て訪問してみました。
愛想の無い接客対応は相変わらずなので少し心配しています。
またぞう | 2009年9月22日 23:08
来週の連休は、色々個人的に忙しくラー食の予定が立てられないので、久し振りに連食を行ないました。
当日２食目のラーメンは、チャコティさんから井之上屋の店主さんが新たに鶯谷へお店を開店させたとの情報を頂いたので早速訪問です。
開店20分前にお店に到着し、先客1名の後に続いて店舗前に置かれている丸椅子に座り開店を待ちます。
定刻の時間にお店は開店し、店内に入って右側に設置して在る券売機で首題の日曜日限定メニューの食券を購入し席に着きました。
後客も入店し開店と同時に店内は満席になり、店内に在る空席待ちの席も埋まって仕舞いました。
席に着いてから３～４分程でラーメンは出来上がり運ばれて来たので早速スープから頂きます。
透き通るスープをレンゲで掬い啜ってみると鶏の旨味に程好い塩梅の塩加減が食欲を増大させます。
スープの温度もチョイ熱で私好みの出来栄えです。
麺は、ストレート細麺で此方もチョイ硬の茹で加減で私好みです。欲を云えば太麺なら理想的なのですが。
厨房には、店主さんが以前まで腕を揮っていた井之上屋で使用している三河屋製麺と書かれた麺の容器が置かれてます。
愛想の無い店主さんの接客態度と共に春日部に居た時と同じ麺ですね。
私が食べ終りお店を出ると外にも６～７名の後客が待機していましたが、周辺には他にも色々美味しいラーメンを提供しているお店が在るので、此れからも美味しいラーメンの提供を続けて下さい。機会を見てまた訪問します。
ご馳走様でした。