平日の昼に初訪問しました。みずほ台駅西口の駅前通りの裏通りで場所が分かりづらかったです。駅前のコインパーキングに止めて歩きました。
開店１０分後に店に到着。既に店外に５人並んでいます。ラーメンマップ埼玉につみれそば塩味がオススメと書いてあったので大盛りで注文しました。
約１０分待って入店です。程なくしてつみれそばが出されます。やや黄色っぽい透明なスープ。目につくのは１センチ大のつみれです。３０個以上入っているでしょうか。具はネギ、メンマ、円柱状に丸められたほうれん草です。いつものとおりスープを一すすり。旨いです！豚、鶏、魚のWスープとの貼り紙がありますが、塩味の裏側に出汁の何とも言えない味わいを感じます。塩加減も私好みです。
思わず時間を忘れて何杯もスープをすすります。そして麺に。極細の縮れ麺です。極細なのに歯応えが良くスープとも良く絡みます。具ではつみれ。比内地鶏の風味の良さとコショウが良いアクセントとなってメチャクチャ旨いです！
あっという間に完食。スープまで全て飲み干したのは久しぶりな気がします。ただつみれそば大盛りは１０８０円と結構なお値段です。ちょっと高すぎる気もしますが材料費も高いからでしょうか？近くに来たら今度は醤油味も頂いてみたいです！(^O^)