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13:20に伺いました。先客6名、後客15名。あっという間に行列ができてました。座れてラッキーでしたね。浅草開化楼の看板がまぶしいですね。つけ麺を並盛りで注文。
女性店主が切り盛り。途中で席の移動を命じられ、客捌きもお見事です。
つけ麺は流行の濃厚豚骨魚介で私が大好きなタイプ。
つけ汁は濃度高めですがどこかまったりした感じが女性ならではでしょうか。極太の浅草開化楼に負けてないです。麺とスープの相性がいいですね。
具のほろほろチャーシューが絶品。濃厚スープに絡んでうまいです。
割りスープも申し分ないです。間違いない。人気店なのもうなずけます。

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