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銀座の伝説を体験すべく初訪問となりました。14時過ぎ、しかし店内はほぼ満席。流石に銀座の老舗、素晴らしい入りですね。しかし、そのお陰で一番手前端っこのカウンター席に座ることに。凄まじく窮屈！まあ銀座ですから、我慢します。少しして登場、頂きます。見た目はシンプル、これこそが醤油ラーメンでしょうね。スープは鶏と煮干しでしょうか、イイ旨味と香り、堪りません。好みにバッチリ、良いスープです。麺は中細でやや縮れ。茹で加減が軟らかめ、あまり好きじゃないな。旨味もイマイチか。具材はチャーシュー、メンマ、刻みネギ。楽しみにしていたチャーシュー、なかなかの旨味ですね。懐かしい雰囲気の味がします。トテモ美味いですが950円の価格を考えると再訪は無いかな。銀座にはラーメン屋さんが多いですからね、新規開拓に足が向いちゃいますね。
ファイシャ・プレッタ
ニコニコ
うっかり新兵衛
鶉
M記念病院
萬屋
14時過ぎ、しかし店内はほぼ満席。
流石に銀座の老舗、素晴らしい入りですね。
しかし、そのお陰で一番手前端っこのカウンター席に座ることに。
凄まじく窮屈！まあ銀座ですから、我慢します。
少しして登場、頂きます。
見た目はシンプル、これこそが醤油ラーメンでしょうね。
スープは鶏と煮干しでしょうか、イイ旨味と香り、堪りません。
好みにバッチリ、良いスープです。
麺は中細でやや縮れ。
茹で加減が軟らかめ、あまり好きじゃないな。
旨味もイマイチか。
具材はチャーシュー、メンマ、刻みネギ。
楽しみにしていたチャーシュー、なかなかの旨味ですね。
懐かしい雰囲気の味がします。
トテモ美味いですが950円の価格を考えると再訪は無いかな。
銀座にはラーメン屋さんが多いですからね、新規開拓に足が向いちゃいますね。