09/09/17　13:20頃　待ち時間:0分
[特選塩らーめん]880円
[味付玉子]半熟具合:80％

以前から気になっていたお店です。
仕事が休みで、竹ノ塚に行く予定がありましたので、迷わず入店。

食べる前に食券を買うシステムですので、もちろん特選塩らーめんを注文。
店員さんに食券を渡すと、油の量はどうしますかと聞かれ、
思わず普通でと答えてしまった・・・。
どうやら塩らーめんには、鶏テールと香味野菜で作った
オリジナルの鶏油が入るようで、その量が多め・普通・少なめから選べるみたいです。

スープは、透き通るような透明感があります。
あっさりしていますが、同時にダシの奥深い風味も感じられとても美味しいです。
麺は細めのストレート。
具は、チャーシュー・メンマ・水菜・海苔・長ネギ・お麩・クコの実・味付玉子。

ズバ抜けて美味しいものは無かったですが、味付玉子のトロトロ感と
水菜のシャキシャキ感が私好みでとても美味しかったです。
変わり種の具の中では、お麩がスープを良く吸い込んでおり美味しかったです。
クコの実の良さは、よく分かりませんでした。

また、チャーシューや味付玉子、そしてスープを飲んでいる時に、
少し舌に残る味が何だか分かりませんでしたが、
食べ終わる頃には、クセになるほど美味しいと思える味になっていました。