レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
ラーメンブログやるまでは気に留めずに前を通り過ぎていたので、イマイチこの店の存在に気付きませんでした。郊外店ならでは駐車場はかなり広め、店内もそこそこの広さです。メニューは醤油・味噌・塩と一通りカバー。初めての店なのでいつも通り醤油からと…するとお薦めに煮干しらーめん(650円)があり、それに決定。大盛りを頼むとサービスというのがウレシイ!スープは店内に「鶏ガラからじっくりと出した透き通ったスープ」と掲示有り。この煮干しスープはそれに魚介(節)と何かを加えており、濁っている。味はそこそこの魚介、ただベースが鶏ガラスープのせいかちょっと弱い感じ。奥行きが足りないというか… やっぱ豚骨が無いからだろうか? その分確かに臭みは感じない。魚介が逆に効き過ぎでダシの甘さが出てしまっている。これはベースの弱さと海苔の上に乗ってきた削り節のせいだと思う。この削り節は完全にいらない。この分悪くしてる感じだ。麺は最近はやりのカンスイがしっかり効いた中細縮れ麺。悪くないのだがスープと若干バランスが取れていない。それとサービスなのは良いのだが大盛りなのにスープが普通分しかなく、食べ始めは麺だらけという状態が残念。個々のパーツはそれほど悪くないのに仕上げのバランスが悪いといった感じでした。
ので、イマイチこの店の存在に気付きませんでした。
郊外店ならでは駐車場はかなり広め、店内もそこそこの広さです。
メニューは醤油・味噌・塩と一通りカバー。
初めての店なのでいつも通り醤油からと…
するとお薦めに煮干しらーめん(650円)があり、それに決定。
大盛りを頼むとサービスというのがウレシイ!
スープは店内に「鶏ガラからじっくりと出した透き通ったスープ」と
掲示有り。この煮干しスープはそれに魚介(節)と何かを加えて
おり、濁っている。
味はそこそこの魚介、ただベースが鶏ガラスープのせいかちょっと
弱い感じ。奥行きが足りないというか… やっぱ豚骨が無いから
だろうか? その分確かに臭みは感じない。
魚介が逆に効き過ぎでダシの甘さが出てしまっている。これは
ベースの弱さと海苔の上に乗ってきた削り節のせいだと思う。
この削り節は完全にいらない。この分悪くしてる感じだ。
麺は最近はやりのカンスイがしっかり効いた中細縮れ麺。
悪くないのだがスープと若干バランスが取れていない。
それとサービスなのは良いのだが大盛りなのにスープが普通
分しかなく、食べ始めは麺だらけという状態が残念。
個々のパーツはそれほど悪くないのに仕上げのバランスが
悪いといった感じでした。