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上野の松坂屋の北側に新しくできた「味噌福」という店に初訪問でした。以前琢丸があったとこですね。北海道ラーメンの店のようで、函館塩、旭川醤油などもありました。今日は店のオススメの味噌680円をいただきました。麺は、北海道の麺ですね、コシが強くなかなか。量は普通。スープは、一口飲んで薄いと思いました。味噌の粉を感じます。ダシはまずまずかな。具は普通の味の小さいチャーシュー１枚、メンマ、ワカメ、モヤシなどの野菜を炒めたもの。なかなかでした。ということで、美味しくない訳ではありませんが、インパクトに欠ける一杯でした。
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今日は店のオススメの味噌680円をいただきました。
麺は、北海道の麺ですね、コシが強くなかなか。量は普通。
スープは、一口飲んで薄いと思いました。味噌の粉を感じます。ダシはまずまずかな。
具は普通の味の小さいチャーシュー１枚、メンマ、ワカメ、モヤシなどの野菜を炒めたもの。なかなかでした。
ということで、美味しくない訳ではありませんが、インパクトに欠ける一杯でした。