今日は、友達と遊ぶために彼の地元の千葉県柏市まで来ています。柏駅前で集合し、まずは腹ごしらえにラーメンでも食べに行こう、ということになりました。横浜家系ラーメンとこってり味のラーメン、どっちがいい？と聞かれたのですが、家系はどこでも食べられるので、こってり味のラーメン屋にしてもらいました。

駅裏のほうへ歩くこと５分ほど、「こってりらーめん誉」というお店に連れて行ってもらいました。11時の開店で、11:15頃に行ったのですが、店内はもう満席。外に３人待っていました。先に、券売機で食券を買います。こちらのお店は、みそ味としょうゆ味がありました。友達に聞くと、しょうゆ味がオススメだそうなので、素直に「しょうゆらーめん」を注文しました。

10分ほど待って、ようやく席が空きました。店内はＬ字カウンターのみで、少々狭いです。しばらくして、ラーメンが出てきました。醤油とは思えない白みがかった褐色のスープです。スープの上に、背脂が結構浮いています。その上に茹でもやしとチャーシューが盛られていました。魚介の香りがします。

スープは相当こってりしているのかと思いきや、案外さっぱりした舌触り、決してしつこくもありません。背脂のコクもよく出ています。でも、昔によく食べた味です。ホープ軒などでもお馴染みの「背脂チャッチャ系」と言われるラーメンでした。チャーシューもうす味でトロっとしていて美味しいです。麺はちょっと茹で過ぎかな、という感じで少々コシが足りませんでした。