再訪。
土曜の夜に訪問するも早々のスープ切れの為、頂けなかった三笑らーめん対決の一杯を目当てに訪問しました。
22時を回った店内に先客は無くカウンターに座り表題を口頭で注文します。
その際に麺の種類（太麺と細麺から選べます）を聞かれたのでどっちの方がこの一杯に合うか店主に相談して決めました。
作業を眺ていると丁寧な作りに好感が持てます。早めに茹であがった麺を湯切りのためか他の作業の間放置しているのが印象的でした。
完成した丼を受け取り早速スープからいただきます。
野菜や揚げ豚の上に赤い梅ソースがかけられているので、まずはそれを溶かさないように注意して頂くとベースとして使われている醤油ラーメンは普段提供している醤油と同じようでそれにコク旨で使っている背油を足して味を調えているようです。
茹でもやしや白髪葱の食感もよく梅ソースがさっぱりとした風味をもたらしてくれますが、このソースがスープと混ざり合う事で甘さと酸味がぶつかりあい酸味が勝ち気味になる事で若干の飲みにくさを感じてしまいます。
麺はゆで加減もよく湯切りもしっかりとしているためヌメリ等はなくとても美味しく頂けます。
これは汁無しで食べても面白いのではと途中食べ進めながら思いました。
揚げ豚は味付けもよく最初は衣の食感もいいものでしたが後半スープに入っていた物は衣が寝てしまいベチャっとした食感に変化してしまったのは残念でした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。

今回のようなイベントがなければ系列店のこちらに足を運ぶ機会はなかったかもしれないので今後第4段まで対決イベントがあるようですし楽しみにしていきたいと思います。