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此方の“饂麺”には以前から興味津々で食べてみる事に。

23日、14:17分到着。先客3名。
券売機で食券を買い高台に置き、暫し待機。
店員はチョッピリ怖そうなニイサン1人。
気付いているのか、いないのか「いらっしゃいませ」の声はありません。
玉子の食券は味玉と温玉を選べるのですが「玉子は?」とタメ口です。
此方系列は相変らずの接客態度ですね。
仕事振りは無駄なく、安心出来そうでしたので良いですが…
店内は基本「うどん屋」なので和風な感じで落ち着いた雰囲気です。
ただしBGMはジャズがかかっており、チョッピリアンバランス。

麺がうどんだからでしょうか?10分程掛かり高台に配膳。
おぉ~個々の具の盛りが良く中々のボリュームです。
透明油が多めに浮かんだスープにはキラキラと煮干の粉末状のモノが漂っております。
魚介の風味が強く香りとても美味しそうです。
具は解し鶏肉、メンマ、海苔、味玉、薬味は万能ネギと長ネギの2種類。

スープはトロミが強く、節系や煮干系の主張が強い。
動物系はホノカニ鶏を感じる程度ですが、美味しいスープです。
かなり濃いめの味付けで、ホンノリと甘い“味の素系”の主張も強めです。

麺は讃岐チックなモノで自家製麺との事です。
ツルツル・シコシコで喉越し、食べ応え文句ナシで美味しいうどんでした。
解し鶏肉は細長く裂かれており、スープと良く絡み旨い。
メンマは穂先でしょうか?シャクシャクと食感良くこれまたスープと絡み旨い。
味玉は黄身が完熟一歩手前。ホンノリと薄味でマズマズですが冷たく残念。
濃いめのスープには温玉の方が合ったかも知れません。
長ネギがサッパリと良い仕事をしています。

途中で七味を多めに投下してみると、ピリッと引き締まり相性良いです。
濃いめのスープは残そうと思ったが、後を引き結局飲み干してしまった。
かなり旨かったが、後半少しクドク感じてしまったのが残念。
しかし、オモシロいメニューでした。「つけ饂麺」の方も是非食べてみたい。
ドンブリを高台に上げ、カウンターをフキフキして「ごちそうさま」と告げると「ありがとうございました~」とフレンドリーな対応。
やれば出来るじゃん。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
コメントありがとうございます。

「RAMEN CIQUE」は自分の傾向に合うお店と思って行きました。
すごい実力を持っているのは十分わかりました。
個人的には、トマトは好き。塩スープが好き。トマトスープも好き。
しかし、塩スープでトマトが加わると決してマッチしない。
それぞれは美味しいが、酸味からのコンビネーションが難しいと思いました。
要再訪店がまた増えてしまいました(笑)。

こちらのお店の「饂麺」はコシの強い麺ですが、
ラーメンとは別世界の麺類だというのを記憶しています。
近いうちにその他系をアップしようと思う今日この頃です。

では、またです!

流星 | 2009年9月23日 23:13

こんにちは。

うーめん、なんだか魅力的ですね。
麺もウマそうですが、かなりスープが強くないと持たないように思えますので、
これは期待できそうなイメージです。
味噌もあるみたいなので試してみたいと思いつつ、
ソレは、ほうとうみたいな仕上がりなのかしらん。。。
怖そうなニィチャンも、イイ味だしてくれそうな。

hima | 2009年9月24日 10:14

 お。ココですか。
 ここのグループ、1回行ったのですが(ココの向かいのお店)、再訪ありませんリストに入っちゃったんですよねえ。
 うどんだし、接客コワイし・・・うーむ。厳しいかなあ・・・

皆様、コメントありがとうございます!

流星さん、
此方では「ラーメン」を頂いておりましたか~
レビューを拝見いたしましたが、かなりの高評価ですね。
麺の方もシッカリしたモノのようで、旨そうですね~
次回もうどん系と思っていましたが、これは迷います。。。

himaさん、
実は味噌とは最後まで悩みましたが、
先ずはデフォで逝ってみました。
麺が違いますが、味噌は大御所様が中々の評価を上げてますので、
期待を持てると思いますよ~

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
おっと「麺香房 天照」の方に逝かれてましたか~
私も狙ってますが、キビシイ評価ですね~(涙)
それにしても此方系列の接客はキツイっすね。

ぽんたくん | 2009年9月24日 19:31

こんばんは、お久しぶりです。
ここはうどん文化圏生まれの私としては是非一度行ってみたい店ではあるんですが、年中無休&夜遅くまで営業という敷居の低さが災いして未訪なんですよね。「いつでも行ける為に優先度がつい下がってしまって。
粘度があって味濃い目、というスープがちょいと気になりますが、もう少し秋が深まってから訪問してみたいと思います。

ドチャメンテ・コチャメンテさん、コメントありがとうございます!

おぉ~復活ですね!
マシンを駆りイケナイお国へ逝ってしまったかとハラハラしていましたが、
お元気そうでナニよりです。。。

此方はうどんに詳しい方にはどのような評価になるか解りませんが、
私的には美味しい麺でした。
スープは課長さんがかなり強いので、ダメな方にはキツイかも知れませんよ~

ぽんたくん | 2009年9月25日 20:23