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壱八家系と言われるが定かは不明も本家よりは滑らかで万人受けする家系と言える。並は少量なので今日は半ライスを付けたので味は濃いめにしたが、デフォでもこの方が良いかな?珍しいガーリックパウダーを入れると美味さが倍増する。ペラペラのチャーシューは旨味が全く感じられず自家製では無いのか?味玉半分と相殺か?個人的には疲れた時や時間が遅い時に家系が無性に食べたくなった時に重宝しているのが鶏油が薄めでガツンと来ないのが好みである。特筆すべき点は、店内が非常にきれいで接客もよく作り方が非常に丁寧なところ。爽やかに食べられる家系って余り無いですからね〜。

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