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「特みそこってりらーめん」@らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店の写真12時25分に到着して7~8人の列に接続し、並びの途中お店に入ると、券売機で券を購入し、食べている人の後ろで待ちます。ラーメン登場まで20分位でした。

5種類のみそをブレンドし、味にマイルドさを出すために背脂を足しているのがこってりだそうです。

お店お勧めのこってりを頼み食べ始めは、以外にそんなにこってりしてないなと思ったが、食べ進めるうちに段々こってりが効いてきて、ちょっと飽きてしまいました。
具は、海苔、玉子、もやし、コーン、チャーシューが2枚のはずが3枚入ってましたラッキー。もやしはシャキシャキで良いですね。チャーシューはスープに浸して温めた方が美味しいですね。
麺は中太で美味しいですが、量が少ないです。

次回は普通のみそを頂きたいと思います。

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