右京
おゆ
久我衣
glucose
negiraamen
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80点
70点
80点
80点
コメント
こんにちは。
ここ行く予定です！
確かに無化調は難しいのですが、自分には合いそうな気がしてます。
色んな知人にも勧められているので…RDBの外ですがｗ
鷹の爪が入っているのは意外ですね。
麺はやはり美味いんだと…レビューを読んでても判りますｗ
どんぐり | 2009年9月24日 06:43こんばんは。
これはスープが特に好きなラーメンです。
確か煮干やら昆布やら鶏出汁のあっさりとした感じでしたが、ジャンク慣れしている私でも
まったく抵抗ありませんでした。へー、鷹のつめが入ってましたか！私の時はなかったので、
それは仕様変更かもしれませんね～。多分無い方が良い気がします。
そういえばカミサンの実家の猫ですが、今年で11歳になります。やはり年を取ったのか、あまり
活発に動くことがなくなりました。そんなもんなんですかね～？
Killa Queens | 2009年9月24日 21:37こんばんわ。
＞僕的にはややスープが麺についてきてない感じ。
そうなんですよねえ～ 麺が凄いだけにスープとの絡みが気になってしまうんです。
つけ麺だとさらに如実に感じます。
でも優しい味でいいお店ですよね。
うこんさま | 2009年9月24日 21:49
煮玉子らあめん８００円
5年10ヶ月ぶり2回目
以前に食べた時の評価は40点・・
理由は無化調スープなどその当時は少なく
背油入りの課長さんスープばかり飲んでいたら分かりません^^;
メニューを見て、再チャレンジラーを注文。
優しいスープは啜ると弱冠鰹の臭みがあり。
この臭みは徐々に無くなり。
繊細な和風味で表面の脂と混じり美味しい。
要因はカエシが薄口仕様だから。
後半は魚介から動物にシフトチェンジ。
麺は中太麺でウェーブした白色麺。
もっちりと粘りがあり、小麦の旨みが詰まっていて美味しい。
多加水麺に近いのかな?
具の味玉黄身がしっかりと染みこんでます。
チャーは肉厚はやや薄め。柔らかも弱冠臭みが
鷹の爪がいくつか入ってますね～
この優しいスープに鷹の爪は不要な気が。