飲み物:麦茶(★★)
食べ物:味噌一らーめん 太麺(★★★)味玉(★★)火吹メンマ(★)
総合評価:★★★
のんべ単価:700円

>>コメント<<

昔は毎日みそ汁を飲んでいた。最近は月に1回くらいに減った。そんなことを考えていて、久し振りに味噌ラーメンが食べたくなった。

やさしい味を求めていたので、味噌一らーめんにする。麺は当然、太麺。食券機の隣に味玉とメンマが置かれている。それぞれ20円以上となっている。安い。カンパの箱に50円入れて両方いただくことにした。

ラーメンは5分で登場。およそ3分で自分を含め客が3人来店、先客がひとり。ラーメンは4杯まとめてつくっていた。だから最初の客は10分近く待ったのかもしれない。

トッピングはワカメとカイワレ大根が少しずつ、下にキャベツともやしとタマネギと人参の炒め野菜、コーンが沈んでいる。コーンは生のトウモロコシの粒を軽く茹でたもので、歯応えがしっかりしていた。麺は中太ちぢれ。スープが全然絡まない。というか、このスープ、ベースが弱すぎる。そこですりおろしニンニクを追加。ああ、これで完成した味なんだと納得。もう1杯加える。かなり粗いすりおろしで、辛くなく、マイルド。

メンマは火吹きとあるが、辛くない。色は濃いが味はそんなでもない。味玉は固茹でで、スープと一緒にいただく。

麦茶はセルフサービス。出が非常に悪い。広い厨房にスタッフはふたり。動きはどちらかというと緩慢。1ヶ月前の雑誌が4冊置かれている。全体的にくたびれている印象。

トッピングが平凡なものしかなく、それが残念だったりする。炒め野菜の種類がいろいろあれば頼みたかったのだが。サイドメニューはない。味がきつくなかったので、スープを飲み干した。これは滅多にないこと。機会があればもう1度来てみようと思う。稼働率30%。