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2009/09/24 12:00頃訪問文蔵に行こうと思ったが、夏休みでフラれたもんで、ここにたどり着きました。メニューを見ると塩ラーメンが、どっちの料理ショーで紹介されたとか。とりあえずそれを頼んでみることにしました。あまり待つこともせず、出てきました。スープを飲んでみましたが、うーん、まあ普通か…。そして、スライスしたレモンが浮いています。たしかに酸味がプラスされて、味わいが変わるとは思いますが、ベースのスープが細いので、あまり意味がないように思います。麺も自家製麺とのことですが、細い上にあまりコシもなく、食べ応えがありませんし、スープとの相性もイマイチ。コレ本当にテレビで紹介されたの…？ただ、テーブルの上にある焦がしネギを丼に入れると、味わいにアクセントが出てきて美味しくなります。最初から入れてあってもいいと思うのに。
kojiro
king-big
なまえ
食道楽ママ
Ram
すばる
文蔵に行こうと思ったが、夏休みでフラれたもんで、
ここにたどり着きました。
メニューを見ると塩ラーメンが、
どっちの料理ショーで紹介されたとか。
とりあえずそれを頼んでみることにしました。
あまり待つこともせず、出てきました。
スープを飲んでみましたが、うーん、まあ普通か…。
そして、スライスしたレモンが浮いています。
たしかに酸味がプラスされて、味わいが変わるとは思いますが、
ベースのスープが細いので、あまり意味がないように思います。
麺も自家製麺とのことですが、細い上にあまりコシもなく、
食べ応えがありませんし、スープとの相性もイマイチ。
コレ本当にテレビで紹介されたの…？
ただ、テーブルの上にある焦がしネギを丼に入れると、
味わいにアクセントが出てきて美味しくなります。
最初から入れてあってもいいと思うのに。