1/9、14時台訪問。先客12名、後客1名。

三鷹アンダーグラウンド第1弾。勝手に命名ｗ
市内の有力店は制覇しましたので、
中華屋、町のラーメン屋を巡っていこうと思います。

三鷹駅周辺はラーメン不毛エリアで、らーめん文蔵の一強ですが、
地元に根ざした、昔ながらの中華屋は点在しています。
まず、そのうちの1つのこちらへ。

町の中華屋ですが、内装は暗めで綺麗。
ちょっとしたお洒落なレストランといった趣きです。
接客の店員は、いかにも町の中華屋にいそうな人懐こいおばちゃんで、
そのアンバランスさが、何とも言えない感じがしますｗ

塩つけ麺が売りだそうで、深緑色の麺が興味深いですが、
地雷臭満載ですので、回避して塩らーめんで…。
メニュー写真の大盛りの野菜に惹かれて、表題のラーメンを頼みました。
麺かためで。

ラーメンが配膳されて苦笑してしまいました。
丼が大きいのは良いですが、野菜がメニュー写真のものより、明らかに少ない。
がくっと来てしまいました…。

気を取り直してスープを飲みました。
んん…変わった風味です。
あっさりした塩ラーメンで、コンソメ風味が主ですが、
サラダのドレッシングのような味がします。
レモンの輪切りが入っていますが、それだけではないような…。

塩加減は濃いめで、出汁はよくわかりませんが、味付けはしっかりしています。
しょっぱすぎることはなく、塩分の塩梅は良いです。
化調が強く利いていて、あっさり目の味なので、際立ってしまっているのが…。
美味しいかはともかくとして、個性的なスープです。

まあ、スープはいいとして、麺は全然ダメです。
極細のストレートで自家製麺らしいですが、これはインスタントのサッポロ一番の味です。
やわやわでコシが無ければ、喉越しが良いわけでも無いし…。味自体良くないです。
量は多いです。200gくらいありそう。

具はトマト、青菜、レタス、チンゲンサイ、もやし、豚少々など。
サラダのようですが、ドレッシング風味のスープと合っているとは言えます。

もう少し麺がまともならなぁ…。800円でこれは少々厳しい感じです。
隣のカップルが食べていたカタ焼きそばが、盛りが良く美味しそうでした。
食べやすくて美味しいと会話していました。
どうやらこちらの店は、どのメニューもボリュームがあり、あっさり味のようです。