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「潮そば(+味付玉子)」@麺匠 呉屋の写真うん!ちゃんと旨味があるあっさりスープですね!
(アッテリってやつ?)
麺は以外と細くなく食感は普通ですが、のびにくい麺ではありますね。
炙ってあるチャーシューは口に入れるととっても香ばしくグッド!
味付玉子もオーソドックスだけどしっかり黄身が香るおいしいものです。
ただ卓上の唐辛子・・・あれは塩ラーメンのスープにとって
「ぶっこわし」以外の何でもないです。レンゲの上で試してよかった。

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