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9/25夜、初訪問。一口目、醤油に風味と魚介の風味、粘度の高いスープが印象的です。食べ進むと、熱々のスープにつるつるした麺が好印象で、麺に関しては今まで食べた麺の中で上位に感じます。トッピングのチャーシューは食感が悪くちょっと残念ですが、デフォのチャーシューは旨味を感じました。他に味玉、三つ葉、糸唐辛子がついてきます。全体的には麺がすごく印象が良いのですが、スープが少ししょっぱすぎる印象がありますので、麺とスープのバランスが少し残念な気がします。
azteca
鶉
Tamagooo
№61
八雲
maroto
一口目、醤油に風味と魚介の風味、粘度の高いスープが印象的です。食べ進むと、熱々のスープにつるつるした麺が好印象で、麺に関しては今まで食べた麺の中で上位に感じます。
トッピングのチャーシューは食感が悪くちょっと残念ですが、デフォのチャーシューは旨味を感じました。他に味玉、三つ葉、糸唐辛子がついてきます。
全体的には麺がすごく印象が良いのですが、スープが少ししょっぱすぎる印象がありますので、麺とスープのバランスが少し残念な気がします。