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０９年９月２５日１５時ごろ訪問。待ちはなし。それでも次々に人は入ってくる。ラーメンが運ばれてきた。まず、レンゲの大きさにびっくり。器の大きさに対して大きすぎる。食べ進めていくとますますレンゲが大きいなと感じてしまった。食べずらいのである。まずスープ：伊勢海老のだしが前面に出ていておいしい。甲殻類は下手するときつすぎる味になりがちであるが、ちょうど良いだしである。どんどんすすんでいく。麺：細打ちの平打ちストレート。細いのだがスープとの絡みも抜群にいい。腰もあっておいしい。具材では、蒸し鶏が伊勢海老のだしといいマッチングをしていた。野菜と糸唐辛子がスープと麺とのマッチングがほんとに良く出来ていると思う。残念なのは、器である。なぜ、あの斜めの器で先端がすぼまっているので、食べづらいことこの上ない。お店の方はどう思われているのだろうか？ご馳走様でした。
黒糖こっぺぱん
ひでくん
ジャイアントしらた
しんえもん
まちゃはる
minasu
ラーメンが運ばれてきた。まず、レンゲの大きさにびっくり。器の大きさに対して大きすぎる。食べ進めていくとますますレンゲが大きいなと感じてしまった。食べずらいのである。
まずスープ：伊勢海老のだしが前面に出ていておいしい。甲殻類は下手するときつすぎる味になりがちであるが、ちょうど良いだしである。どんどんすすんでいく。
麺：細打ちの平打ちストレート。細いのだがスープとの絡みも抜群にいい。腰もあっておいしい。
具材では、蒸し鶏が伊勢海老のだしといいマッチングをしていた。野菜と糸唐辛子がスープと麺とのマッチングがほんとに良く出来ていると思う。
残念なのは、器である。なぜ、あの斜めの器で先端がすぼまっているので、食べづらいことこの上ない。お店の方はどう思われているのだろうか？
ご馳走様でした。