「っらっしぇぇぇぇぇいっせぇ！」
皆さんのレビュー通りの威勢の良さ。
予習して行かなかったらビクっとなってしまいそうです。
飲み屋さんチックな店内ですね。カウンターの前にネタケース、もしくは焼き台があっても全く違和感ありません。
お水を配膳していただき「ご注文お決まりになりましたらお呼び下さい」と
気持ちの良い若い店員さん。
しかしこの店内の活気にかき消されてしまいそうで心配。
しかし偶然目が合ったので表記をオーダーできました。

なみなみ注がれたスープの一口めは「おお、甘い」ｗ
野菜を炊いた甘みとガラ、絶妙なカエシ。透明な丸い油がいくつも浮いてます。
こちらは「竹」出身だそうで、ということは「やまや」の孫店となる訳ですね。
基本的に似ていますが洗練された感じがします。美味しいですね～。
麺は「やまや」の流れを汲む不揃い手打ち麺。総本山のデフォより硬めの茹で上がりでコシがあってこれまた美味いです。
具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシュー2枚は部位違いのもの。バラは箸で持ち上がりません。
ロール状のそれは内側からポロっと崩れ、厚みもあって美味い！
もう1枚はモモでしょうか。こちらも肉厚でしっかりした仕上げながら硬さを感じることのない仕上がり。こちらも美味い。
メンマは最初冷たかったのですがスープに浸すことで美味しくいただけました。
ネギは青い箇所も使用し、薄く輪切りにしていて食感・風味共に良好。
全体的なバランスも良く、CPも素晴らしいですね。
「ありやっしたぁぁぁぁ」
暴走モード突入かと思いましたｗ

ごちそうさまでした。（を咆哮したい衝動ｗ）