９月２１日　初訪！

地元の方に、旨いラーメン屋はどこ？と確認し、ご紹介くださったお店へ
突撃することとした。

時間は１３：３０頃。
ぬわんと、店の前に人だかりｗｗｗ　座敷もある広々とした店内は満席で
店内外に約１５～６名の待ち。

前日の、冷麺に続き、思いもよらぬ行列に少々面食らってしまったが、
接続すること約１５分。

ＴＢＬ席へのご案内となり、表記のメニューをオーダー。
５～６分でサーブされたのが、これっ！

先ず目を引いてしまったのが、スープであるが、
かなり茶褐色付いた色合い。（汗）

具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔１枚と、いたってシンプルｗ

先ずは蓮華でスープを啜る。
うーん、熱々でいいですねぇ～

出汁は、動物系メインと思われ、魚介系の風味は感じなかったが、
出汁感は極めて薄め。カエシが強い仕様となっている。
また、油系は薄く、粘度低なスープは
やはり東北地方だからなのか、しっかりした塩分濃度を好むのか？
当方には、少々しょぱぁ～なスープであったｗ

麺は、極細の部類に入る縮れ麺で、やや多加水。
ツルツル、シコシコしており、縮れている分スープの持ち上げは問題なし！

チャーシュー、メンマにおいても食感こそ問題ないのだが、
やはりこちらも塩分濃度が高いと感じ、特にチャーシューの味付けは
醤油系の漬けこみが加減が濃く、好みとは若干かけ離れてしまった。
１杯５００円は魅力的な価格であるが、もうちょっと出汁感の効いたスープであれば
評価が変わったのかもしれない。

麺を１／３食べたところで連れに渡し、２品目へ突入・・・