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9/18 10：50頃 来店 店は既に開いていて ほぼ満席状態も 空き在り 四人掛けテーブル 一人使用で、直ぐに待ち客が出来るので相席となる。 奥さんと思われる女性によると、外で暑い中待って頂くのは、お客さんに気の毒なので、用意が出来次第 時間前でも店を開けるとの事気持ちの良い接客は、好印象 但し、食べている後ろで待たれるのは、賛否の分かれる所 客の7割位が漬け麺を注文中 塩ラーメンは少数派 ６分程で配膳麺は、中太ストレートでもっちりとして喉ごし良し トッピングは、味玉 焼豚 モヤシ 白髪ねぎ 紫蘇の花で 白湯と相まってビジュアルも良い スープは、鶏・魚介系のWスープと思われ、干し海老も混じり良い意味で複雑な旨みの在るスープ 粘度も有りあがりも良い自分の好みから言うと もう少し魚介系が強い方が好きで あと少々塩からいと思われ次回は、漬け麺を食そうと思います。 ごちそうさまでした。
そら・そら
くみちょう
№61
Ra麺@答えくん
DMAX
空き在り 四人掛けテーブル 一人使用で、直ぐに待ち客が出来るので
相席となる。 奥さんと思われる女性によると、外で暑い中待って頂くのは、
お客さんに気の毒なので、用意が出来次第 時間前でも店を開けるとの事
気持ちの良い接客は、好印象 但し、食べている後ろで待たれるのは、賛否の分かれる所 客の7割位が漬け麺を注文中 塩ラーメンは少数派 ６分程で配膳
麺は、中太ストレートでもっちりとして喉ごし良し
トッピングは、味玉 焼豚 モヤシ 白髪ねぎ 紫蘇の花で 白湯と相まってビジュアルも良い スープは、鶏・魚介系のWスープと思われ、干し海老も混じり良い意味で複雑な旨みの在るスープ 粘度も有りあがりも良い
自分の好みから言うと もう少し魚介系が強い方が好きで あと少々塩からいと思われ次回は、漬け麺を食そうと思います。
ごちそうさまでした。