梅花亭の　二毛作　「進化論」で提供されていた
油そばを食べたくて、何度か訪問するも、振られ
店主ブログにて　
http://ameblo.jp/baikatei/page-3.html#main

一時提供中止を確認
通常時間内での、提供中とのことで
昼に訪問
オーダー時に、油そばを希望と告げると
進化論のメニューを渡される。
基本の油そばは、500円とハイCP

○油そば　ベースそば+麺マシ+野菜マシ+叉焼マシ　　
　　　　　500円+100円+100円+150円＝850円　
麺は、極太麺・自家製麺になってより　かま玉等で提供されて来たもので
　　　　かま玉麺を、提供されていた頃より、もっちりとした麺は、喉越しも良く
　　　　適度なコシも在り、ワシワシとたべれ、明らかにビルドアップ

マシマシした、麺・野菜・叉焼も美味しく食べれる。
特に叉焼は、レア叉焼が売りでは在るが
マシした叉焼は、混ぜるうちにホグシ叉焼状になり麺に絡み旨い

只　僕には、少しカエシが強すぎる様で、しっかり混ぜるも、始めは良いが
食べ進むに従い、塩辛さが気になりだし、
そばと一緒に提供される　ラー油・レモン酢（他にニンニク・りんご酢）　を投入し
完食　

甘い・辛いは、個人差が判れるところでも在り　万人に合う味は難しいとは思われるが　　　　　
調整可能な、工夫をして頂けると有難いのだが
麺が、美味しくなって来ただけに、惜しい