店舗が鎌ヶ谷大仏駅コンコース内にあるため、電車なら乗換えが不便な新京成、クルマだとよく渋滞する木下街道と、アクセスはあまり良くないです。
線路沿いの道に面したコインパーキングに駐車して、駅入り口の階段を上り入店。
土曜日の14時頃でしたが、客入りは7割ほど。
カウンターには様々な果実酢が並べられていて、1杯200円で飲めます。
初来訪だったので、無難に味玉つけ麺を注文。
開花楼製の中太ストレート麺は硬めの茹で加減で、口の中で強いコシを感じるモノ。
つけ汁は動物と魚介のバランスが良く、甘さ、辛さ、酸味ともに、それぞれが強調しすぎることなく調和がとれてます。
隠し味のシナモンが上手く効いていて、違和感はありませんでした。
スープの粘度も平均的なモノなので、大多数の人が食べやすく思うでしょう。
トッピングのチャーシューはバラ肉で中までしっかり味が染みたタイプ、メンマは業務用かな？
味玉は黄身がとろーり程良い粘度で、茹で加減、塩加減も私好みでした。
デフォルトの麺の量がもう少し多いと嬉しいところですが、まぁ中盛や大盛にしてもこの辺の平均的な価格設定なので、CP的にも不満はありません。