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以前通りかかった時に看板を見かけて、2ヶ月ほど前に初めて来訪しました。つけ麺屋とのことなので、肉つけ麺を注文。まず見た目がちょっとチープな感じで、盛り付けが美しくない。つけ汁は、決して動物が強いわけでもないんですけど、魚介がさらに弱いため、ほとんど風味程度にしか感じられず、出汁としてはかなり弱いものでした。平打ち麺はスープとの絡みやバランスがイマイチで、また水で締めた後の水切りが不十分で、底に水が溜まってました。具の豚バラの切り落とし肉もつけ汁と合ってないので、普通にチャーシューの方が良い気がします。全体的にバイト君が作ったようなクオリティでまとまり感も無く、ちょっと頂けませんでした。
〒ﾞ口くん
ホセ・麺道どーだ？
teltwait
kog
kuni
mova
以前通りかかった時に看板を見かけて、2ヶ月ほど前に初めて来訪しました。
つけ麺屋とのことなので、肉つけ麺を注文。
まず見た目がちょっとチープな感じで、盛り付けが美しくない。
つけ汁は、決して動物が強いわけでもないんですけど、魚介がさらに弱いため、ほとんど風味程度にしか感じられず、出汁としてはかなり弱いものでした。
平打ち麺はスープとの絡みやバランスがイマイチで、また水で締めた後の水切りが不十分で、底に水が溜まってました。
具の豚バラの切り落とし肉もつけ汁と合ってないので、普通にチャーシューの方が良い気がします。
全体的にバイト君が作ったようなクオリティでまとまり感も無く、ちょっと頂けませんでした。