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移転してからは初訪問ですが2回目の訪問。以前は味噌(今の時期は無いのかな?)を注文しましたが、今回はこってりしろ八を注文。一口目、平打ちの麺のもちもち感が印象的です。食べ進むと中盛の麺の量に対してスープが少なく感じます。その為、麺とスープの絡みがあまり感じません。スープは少し煮干が感じられるスッキリとして、スープの旨味は感じられます。トッピングのチャーシューは柔らかく好印象です。他に味玉、緑の野菜が添えられています。全体的に麺、スープそれぞれは好印象ですが、双方が一体になればと感じました。味噌のほうが良かった印象を持ちました。
移転してからは初訪問ですが2回目の訪問。
以前は味噌(今の時期は無いのかな?)を注文しましたが、今回はこってりしろ八を注文。
一口目、平打ちの麺のもちもち感が印象的です。食べ進むと中盛の麺の量に対してスープが少なく感じます。その為、麺とスープの絡みがあまり感じません。
スープは少し煮干が感じられるスッキリとして、スープの旨味は感じられます。
トッピングのチャーシューは柔らかく好印象です。他に味玉、緑の野菜が添えられています。
全体的に麺、スープそれぞれは好印象ですが、双方が一体になればと感じました。
味噌のほうが良かった印象を持ちました。