「蒙古風」の後、少しまだお腹が満たされていなかったので、すぐ近くのコチラに伺うことにしました。初訪です。
先客は９人。入って左の券売機にて食券をプッシュし、空いている席に着席、高台に食券を置きます。
店主さんらしき方が、家系コールを聞いてくれたので、「味濃いめ、硬め」でお願いしました。

お冷やはセルフシステム。卓上にはグラスとポット、入り口付近とお店中程には冷水機もあります。
冷水機の方は「黒烏龍茶」とのコト!!ナイスサービスですね。迷わず冷水機の方を選択します（笑）。
卓上アイテムは、下ろしニンニク・下ろしショウガ・豆板醤・お酢・コショウ・白ゴマ・ラーメンダレ（?）がスタンバイです。

到着したラーメンは、店員さんが目の前に丼を置いてから３枚の海苔を並べてくれます。出来るだけスープに浸らせないようにという配慮でしょうか。程好く高乳化した豚骨スープはなかなか厚みのある仕上がりです。口当たりも若干トロリとしていました。鶏油が強めに主張している感じでイイですね～。カエシは「濃いめ」コールの通り、尖りも感じる塩梅です。序盤は好い感じで頂けましたが、徐々に濃さがキツクなっていきました。「普通」で良かったかな～。

麺は中太平打ち気味のややウェーブ。ゴワ感のあるモチモチタイプ、コレは「硬め」コールが功を奏したようです。
具は、チャーシュー・ホウレン草・海苔３枚・刻みネギ。
チャーシューはハムっぽい感じ（笑）。ホウレン草・海苔はやはり家系必需品ですね。ネギは気休め程度の量（汗）。

中盤からアレンジタイム。まずはニンニクを、ん～旨みがアップしましたが、尖りのキツさもアップしたような。
続いて豆板醤、少量だった為かあまり効果はありませんでした。もう既に刺激的なスープだったからかな??（笑）
最後はショウガ、お酢と順に投入し、只管サッパリとさせて頂きました。うん、少し飲みやすくなりましたね～。
完食。ごちそうさまでした。

なかなか美味しかったですね～。「味濃いめ」はちょっと失敗しましたが・・・次回はノーマルでいきます。
ラーメンと同じくらい、いやそれ以上かな?「黒烏龍茶」サービスが気に入りました（笑）。