確かコチラのお店は過去２回ほど来た事はあるんですが、どんなんだったか全く記憶がない。　まぁ、そう言う意味では可もなく不可もなくってところなんだと思われるのですが．．．　本日はコチラ「中華料理 やまや」へ伺い、「みそタンメン」を頂いて参りました。

外から見ると、親父さんは一人しか見えませんが、お店の中に入ると、もう一人高齢の親父さんがカウンターの中に居るのが判ります。　もう一人親父さんは腰が９０度に折れ、すっかりカウンターの中に隠れております．．．　腰が折れながらも日々一所懸命仕事をされております。　脱帽です。

１塁側後方は大親父さんの目の前の席。　耳が遠いか否かは判りませんが、忍者信のオーダーミスの一件もありますので、ハッキリと大きな声でオーダーを伝えます「み・そ・タンっ・メン」！　オーダーは間違いなく通った様ですｗ

若親父さんが、中華鍋を豪快に振るいます。　ガゴンガゴンと中華鍋と五徳のぶつかり合う音、中華鍋の脇から上がる炎。　何か旨いもの予感させます。　そしてそのバトルに冷や水。　スープが投入されることによりバトルに終止符が打たれます。　ぢゅっ！！　そして「みそタンメン」は大親父さんの手によって配膳されます。

強い火力の中華鍋で温められたスープは熱々です。　ＴＤＳプロメテウス火山の如くケムリをはきます。　これは間違いなく火傷する温度です。　そして、見た目はまるで豚骨スープの様．．．　あれっ？　味噌だよね？！って自問自答してしまうほどに．．．　先ずは恐る恐る、レンゲにスープをとって一口。　うっ薄い．．．　信州白味噌の様に淡い感じのスープは随分と薄味です。　まぁ、甘みは感じないのでイイのですが．．．　お味噌汁としてはイイ濃度って感じです。　テーブルにニンニクがあれば間違いなく投入しているところですが、残念ながらありません．．．

そして素晴らしいのが、この野菜のボリューム！　みそラーメンにプラス￥１００の￥６００でこのボリュームはなかなか。　豚バラ肉も入っており、動物タンパクもしっかり！　ただ、思いのほか油っ気が少ないので、随分とヘルシーな感じです。　強火で痛められた野菜は柔らかいながらもシャキっとした食感でなかなかイイ感じです！

麺は汎用中華麺。　ちょっと柔らかめの茹で加減ですが、野菜をワシワシと反芻しなければいけない感じなので、これは許容範囲内です。

野菜たっぷり、油っ気少なめ、そして塩分も少なめなこのヘルシーな「みそタンメン」は、からだに優しい一杯。　所謂、街の中華飯店の味噌ラーメンと言う味わいです。　ご馳走様でした！