言わずと知れた「ニンニクげんこつラーメン」でチェーン展開
し、勢力を拡大したグロービートジャパン（旧花月食品）が
運営するラーメン花月からブランド切替えしたのがらあめん花月嵐。

発祥は「ラーメン専門店花月」として杉並区高円寺だそうですが
当時「ニンニクげんこつラーメン」は埼玉でもよく見かける店
だったので結構通いました。

今でこそ特に目新しくありませんが、10年前は結構衝撃的
出会いで、実に旨いラーメンと思いました。
ということで今回は、その流れを汲むスタンダードの
嵐げんこつらあめんです。

スープは細かく何度か試行錯誤されてきたと思うが
「ニンニクげんこつラーメン」時代のベース部分は変らない
なつかしい味です。
当時は豚骨醤油ラーメン全盛でいわゆる家系をはじめ各地に
同系統のラーメン店が出現しました。

そんな香りを残す、豚骨醤油にお約束のたっぷり背脂
旨いんですが個人的にはこの背脂は苦手です。

麺も何度か変化してきましたが現在は中細ストレート
カンスイの効きも丁度よく好感なんですがやや麺味が足り
ない感じです。
ただ現在のスープには丁度いいバランスだと思います。

あと西新宿の駅前近くという立地で620円での提供はグッド
ノスタルジーな味でしたが最近のラーメン界ではやっぱり
一世代前の感じです。価格も健闘しているし、普通なら十分
旨いラーメンなんですが評価としては残念ながらといった
ところです。