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「つけ麺」@つけ麺 R&Bの写真2009.10.04 1st try
結婚式に出席するために、与野へ来ました。その前に腹ごしらえです。お店に着くと、ちょうど開店するところでした。食券を買ってカウンターに座りました。客は私一人です。
ビール(エビスの生!)をサーブするときに、店主さんは笑顔で「お疲れ様です」とサーブしてくれます。とても印象がいいですね。というわけで、店主さんと少しお話しましたが、とても優しくて素敵な店主さんです。
R&Bの名前の由来はRed and blackで、辛つけ麺の「赤」がRedだそうです。
Blackはっ!? ヾ(>▽<)o
まぜそばが新味であっさりになっているということです。食べてみたいなぁ。。。と思いつつ、頂きます。

つけ麺
味は・・・

麺は3mm角位の断面の表面のツルツルした麺で、丁寧に湯切りシメの作業が行われていました。
ヌメリはありません。茹で具合もほどよく芯を残したアルデンテです。袋に入って納入されているようですね。

スープはアツアツです。鶏と豚骨と魚介のトリプルスープだそうです。
塩気もほどよく、好みの味です。
魚粉がかなりの量入っています。丼の淵にもかなり付着しています。

スープに沈んでいる細切れチャーシューはしっかり醤油系の味がついていますね。
みじん切りの玉ねぎの食感がシャキシャキでたまりません。
ナルトはかわいいのの字です。
ちょっとですが、麺の上に水菜が乗っています。もう少し欲しいと思いました。

かなり好みのつけ麺でした。
また来たいお店ですっ!

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

さて、この後結婚式に出席し、FUTSALのチームメイトの成婚をギターと唄でお祝いをしました。
・・・偶然ですね。こちらのお店でもおめでたいことがありそうですね。
;:*:;☆“Congratulations”☆;:*
    (*゚▽゚)ノ▽☆▼ヾ(゚▽゚*)ノ

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

味も雰囲気もいい感じのお店ですね。
文章から伝わってきます。
まぜそばのレビューも楽しみにしてます!

土屋 圭二郎 | 2009年10月4日 22:03

こんばんは。
結婚式の前に、ラーメンで腹ごしらえ?さすがですわwww

こちら今回のたっくんを始め皆さんのレビをみても、私の好みに合いそうです。
みじん切りの玉ねぎなんて、とっても嬉しいアイテムも入っているし( ̄~; ̄)
ただ、ここまでくると旋とどっちにするか悩んじゃうのが難点です。

ぷちおやぢ | 2009年10月4日 22:15

こんばんは
結婚式でギター&唄・・・たっくんならではの業ですよね^^
てか式の前にラー食したんですか!?w

見た目は「博多元助」に似てるのになぁ~
完成度はこっちの方がかなり高そうですね~^^
この手の麺ってたまに欲しくなります><

ぎちゃま(기차마) | 2009年10月4日 23:35

こんばんはー 
結婚式前に食べるとはさすがです
こちら気に入ったようで良かった!!
こちら結構おいしいですもんね 
次回は男盛で是非!結構ボリュームあっていいですよ!
それとお友達さんおめでとうございます!!お幸せに!!

キング | 2009年10月5日 01:09

こんにちわ~♪

 お店は迷わず行けたでしょうか?
>Red and black
 ブラックは醤油じゃなかったかな?
 予想よりも気に入ったようでなによりです!^^
 此方で食べてからだと、声も良く出たでしょうね!

voice50 | 2009年10月5日 12:16

こんちわ^^
コチラはBMです。
こっち方面に行った時には寄ろうと決めていますが未だ・・・。

結構好みの味だったみたいですね。
ワタシも早く行きたいなぁ。

関係ないけど
ご結婚おめでとう!
たっくんのギターがまた聞きたいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年10月5日 13:13

ども~

久しく、つけ麺を食べてないんですが、
思わず、つけ麺くいてぇ~!!!と唸ってしまうビジュアルですねぇ~

実はさっきラーメン食ってきたんですが、
先に、たっくんのレポート見ておくべきだったwww

そんくらい、旨そうな画像です。

YMK | 2009年10月5日 13:41

こんちはー!

麺が美味しそうね♪
BLACKは想像以外のものだと楽しいです(^。^)

ALICE | 2009年10月5日 15:49

毎度~

店名がええね~
元虎舞竜のわちきとしては、要チャックやで~w

つうか
レッド&ブラックやて?
元レッド吉田ファンのわちきとしては、要チャックやで~w

ところで、レッド吉田って誰?

知らんがなwww

アカンな~同好会 | 2009年10月5日 19:49

こんばんは~。
つけ汁がやけに旨そうです!!
男盛は 500gなんですか?
いっちゃってくださ~い ( ^ー゜)b

プリティ | 2009年10月5日 21:59

こんにちは!

こちら寡黙ながらも丁寧な調理&接客が好印象でした。
次回はRedを堪能してみたいなと思ってます。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年10月6日 11:28

GTRさん
雰囲気は満点に近かったです。
いいお店ですよ。
まぜそば。
ふふふ・・・

ぷちさん
こちらはぷちさんにもオススメします!
みじん切りの玉ねぎって本当に豚骨魚介に合いますよね。
何気にキャベツも好きです!
確かに旋も魅力ですもんねぇ。。。

ぎちゃま
はい。式の前にラー食ですw
元助。たしかに雰囲気ありますね。
この手の麺はたまに禁断症状が出ますw

りうさん
結果的に腹ごしらえはアタリでしたw
そうですね。普通に旨いという表現もありですよね。
めでたい話を聞くと、元気をもらえますね。

キングさん
ここ。かなり気に入りました。旨いですねぇ~。
男盛りは・・・キングさんにおまかせしてますぜw
友人に伝えときます。どうもです。

ヴォイスさん
お陰さまで全く迷わずに行けました。
おおっ!ブラックは醤油ですか!
この後の唄は大成功でした。

まるまるさん
なかなかイキオイがないといけない距離ですよねぇ。。。
まるまるさんも好きそうな味です。
僕もまたギターを聴いて頂きたいです。

ALICEさん
麺。旨いっすよぉ~。
Blackの謎は解けつつあります。

美輪さん
元虎舞竜なんかいなっ!?
それまたアメージングやわぁww
レッド吉田。ゴルゴの相方やね。
ぜんぜんファンちゃいますがねwww

プリさん
スープ。旨いっすよぉ。
あっ!麺もw
男盛りはプリさんとキングさんにお任せしますww

☆★☆六連星★☆★ さん
店主さん。結構お話してくれる方ですね。
夜に伺ったときも、かなり盛り上がってました。
ここの雰囲気は好きです。
Red。どちらが早くたべられるでしょうね!? (¬ー¬) フフ

たっくん | 2009年10月6日 16:54