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「和風焼豚麺」@麺屋ひょっとこの写真スープはアッサリすぎるほどアッサリですが、おいしいです。
麺は注文できるなら硬めにした方がいいかな。
採点するなら78点といったところか?と思ったけど
チャーシューがウマい!「坂内」の焼豚をもっとホロホロ軟らかくした感じ
店主に負けずホロホロになった感じです(笑)・・・いや絶品です。
しかし・・・この場所にこの店構え。
そして「この街の全てを見てきた・・」ような店主のまなざし。
この店がどうやってできたのか?歴史があるなら知りたいと思いました。

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