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60点
ワンタン麺 大盛り[ラーメン/醤油]
志のぶ 支店（宮城県仙台市宮城野区）龜太郎

スープ、麺、シナ竹、チャーシュー、ワンタンなど仕込みは完ぺきに近いと思います。
若い衆はキチンと湯切りをしていましたが、親父さんは、とても湯切りとは思えず
ダラダラしたまま丼にＯＮ・・・・
ワンタンもポリのボールにただ入れていましたが･･･
満月（酒田）のように折板に綺麗に並べていれば、ぐっしゃり　した食感にならないでしょう。
正確な手順で作ってれば、かなりのランクになると思うのですが･････

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