徳島ラーメンは駅前付近にあるラーメン屋しか食べたことが無かったが、「徳島一濃い～ですよ」という事で先輩と同僚に連れられ訪問。

駅からはだいぶ離れているので徒歩では無理ですね。
反対車線から来るとエントリーもコツがあるので注意された方がいいかもしれません。

早速、券売機から肉玉小と少々ライスを購入。
テーブルに着くと「麺の硬さは？」と聞かれて「硬め」と答える。
こういう風に聞く場所は大概柔らかいと予測されるから。

厨房の奥では手際よく、ドンドンとラーメン達が作られており、あっという間に到着。

スープ：色も濃く、味も濃いが濃度はあまり感じられない豚骨醤油。醤油が全面に出ており塩味も濃い。ライスが似合う。二杯食べたら喉がカラカラになりそう。
麺：ストレート細麺。結果的に茹で方は丁度良かった。スープの色に染まり、絡みもよい。
具：生タマゴ、肉、もやし、メンマ、ネギ。味が濃いのでもやしの存在も歯ごたえだけに。肉は更に味が濃く、ご飯のお供に。生卵を散らすと円やかになる。

圧倒的な存在感。濃いというのは本当です。