12/31（火）11：45　

駐車場は満車で、入れない車が並んでいる。店前にも待ち客がちらほら。先に食券を購入し、スタッフに名前を告げるとブザーが渡される。記帳はそのスタッフがするので、正確な待ち人数は不明だが、待ち時間は25分ぐらいといわれた。実際着席したのは12：30ごろだったが、人気店と聞いていたので想定内。

前日食べた春陽軒出身ということで、実際よく似た味わい。ほの甘さがありそこそこ濃ゆい味わいながら、さらりとして粘度は低く、動物系らしい重さが皆無なため、とても食べやすい。油脂感低く、すっきりした口当たり。

麺は中細のほぼストレート。気持ち柔めだが、ダレることはない自分的には丁度良い歯ごたえ。

具は、刻み青ネギ。細モヤシ。平たいメンマは定番のあっさりした味付けでコリコリ感は中程度。豚バラはスライス気味のものが4，5切れ。歯ごたえ残しつつ、よく味が浸みておいしかった。玉子は途中で崩して麺と絡めて食べた。

重さはないものの濃ゆさとほの甘さが共存する徳島ラーメンらしい一杯だった。