2009.10.06　22時ごろに本総山に初訪させていただきました。
西新井店は近所なのでちょくちょくお邪魔させていただいたますが、本店は初！
いつもあの行列に躊躇し、駐車するトコも近くにないので敬遠してました。
が！　最近は行列が少ないとの情報を聞き入れ下見。。。
店前は車で通過するも、行列0(ゼロ)でカウンターに空きまであります！！
これは行かなければ！！　と近く（決して近くはないが）のCPに車を入れ初訪となりました。

西新井店と食券は同じシステムなのでスムーズに購入。
元気のいい店員さんにカウンター案内されしばし店内をウォッチ。
三田の親父さんとの写真があったり、二郎時代の名残があります。
コップはステンレスでお洒落ですね。　レンゲも置いてあります。
としてると西新井店よりは早めにコールタイム！
上記を告げ「はい、おまちどう！」とトスされました。
なみなみのスープが注がれており、決壊寸前。。。
「ちょっと、飲んでから降ろしてください」と店主からアドバイス。
ドンブリにクチを近づけあつあつのスープをいただきます。
んっ！？　西新井よりややしょっぱめか？？
スープを飲んでカウンターに降ろすも、やっぱり決壊しました。。。
ヤサイはクタ野菜でキャベツ比高め◎。チョイ増しも西新井よりは多目ですね！
麺は二階で製麺しているので各店共通のフジマル麺ですね。
豚はかなり味が染みており、すでにしょっぱい状態。　ホロホロと軟らかいですね。

どこか二郎を漂わせる部分が残っていて、勇花の原点もわかる気がしました。
全体的に量はたっぷりで苦しいくらい。麺量を少なめにしなかったのを後悔。
満腹です。
行列がなければ是非、再訪します！